Barbera d'Asti Superiore DOCG - Ricossa 2018
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Barbera d'Asti DOCG Superiore ist ein Wein, der von der Familie Ricossa im Prachtvollen hergestellt wird Ca 'Dei Mandorli-Anwesen. Basierend auf der Produktionsspezifikation, reift mindestens 2 Jahre, davon 6 Jahre in kleinen Fässern aus französischer oder amerikanischer Eiche. Mazeration und Gärung finden in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt.
Ein Wein, der mit einer intensiven roten Farbe mit violetten Reflexen ins Glas strömt. Das Bouquet, das er zu Beginn bietet, ist üppig, definiert durch schokoladige Noten, die sich mit Noten von Brombeeren, Marmeladenaromen und Vanillenuancen vermischen.
Wenn es schmeckt, hat es eine gute Struktur, a Wein mit ausgewogener Säure und runden Tanninen. Ein zufriedenstellendes Rot am Gaumen, mit einem Abgang, den man bis zum letzten Schluck genießen kann, der in Kombination mit geschmortem Fleisch, Braten und mittelreifen Käseplatten nicht enttäuschen wird.
KOMBINIERE ES MIT:Technische Information
Ca 'Dei Mandorli-Anwesen
2018
Italien
0,75 l
Immer noch Rot
13,5%
Barbera 100 %
16 Grad
DOCG
18 Grad
Piemont
Fleisch - Käse
Monferrato
Wie dienen
Dienen zu:
16-18 °C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-7 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Piemont