Dieser Franciacorta Cabochon Fuoriserie, präsentiert in einer imposanten 3-Liter-JEROBOAM-Flasche und aufbewahrt in einer eleganten Holzkiste, ist ein wahres Ausdruck von Luxus und Raffinesse, der aus dem renommierten Weingut Monte Rossa stammt. Gelegen in der begehrten Region Lombardei, ist dieses Weingut bekannt für seine Hingabe an die Handwerkskunst des Franciacorta und kreiert Schaumweine, die gleichermaßen gefeiert und gesucht werden.

Der Cabochon Fuoriserie zeichnet sich durch sein Herstellungsverfahren nach der klassischen Methode aus, das eine Zweitgärung in der Flasche beinhaltet, und nutzt eine extrem lange Reifezeit, die seine Komplexität und Aromatiefe verstärkt. Die Auswahl der verwendeten Trauben, Chardonnay und Pinot Nero, erfolgt mit äußerster Sorgfalt, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte vinifiziert werden.

Optisch glänzt der Wein mit einer strahlend hellgelben Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase bietet er ein reiches und entwickeltes Bouquet mit Noten von reifen Früchten wie Pfirsich und Zitrusfrüchten, angereichert durch Nuancen von geröstetem Brot und Hefe, typisch für die lange Flaschenreife. Am Gaumen erfreut der Cabochon Fuoriserie mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen lebendiger Säure und einer reichen Struktur, die in einem langen und harmonischen Abgang mündet.

Ideal als Aperitif eignet sich dieser Franciacorta auch hervorragend als Begleitung zu raffinierten Gerichten wie rohem Fisch oder Trüffelgerichten. Die Präsentation in der JEROBOAM-Flasche macht ihn perfekt für besondere Anlässe, bei denen Eleganz und Exklusivität gefragt sind. Mit der Holzkiste als Verpackung ist der Cabochon Fuoriserie auch eine tadellose Wahl für ein wirkungsvolles Geschenk.