Lambrusco di Salamino di Santacroce DOC - Cantina di Soliera 2019

Der Lambrusco di Salamino di Santacroce DOC, hergestellt von der Cantina di Soliera, ist eines der authentischsten und repräsentativsten Beispiele für diese Weinsorte, die eng mit den Traditionen und dem Terroir der Emilia-Romagna verbunden ist. Dieser Schaumwein zeichnet sich durch seine intensive und lebendige rote Farbe mit violetten Nuancen aus, die seine Jugendlichkeit und Frische andeuten.

Im Duft sticht er durch intensive Aromen von roten Früchten wie Erdbeere und Kirsche hervor, ergänzt durch florale Noten und einen leichten Hauch von Veilchen. Der Schluck ist voll und überschwänglich, mit einer Spritzigkeit, die den Gaumen anregt und den Wein extrem trinkfreudig und angenehm macht. Seine Säure ist gut durch die natürliche Süße der Früchte ausbalanciert, während die Tannine weich und gut eingebunden sind und dem Wein Struktur verleihen, ohne seine Frische zu überdecken.

Im Mund bietet der Lambrusco di Salamino di Santacroce DOC eine schöne Frische und eine aromatische Persistenz, die auf fruchtige und leicht würzige Noten zurückgeht, die typisch für die verwendete Traubensorte sind. Dieser Wein passt hervorragend zu Gerichten der emilianischen Küche, insbesondere zu Wurstwaren und typischen Käsesorten der Region sowie zu frischen Pasta-Gerichten und geschmortem Fleisch.

Die Cantina di Soliera, im Herzen der Emilia gelegen, ist bekannt für ihre Hingabe, die traditionellen Vinifizierungstechniken der Region zu bewahren und sicherzustellen, dass jede Flasche den wahren Geist und Geschmack des Territoriums widerspiegelt. Dieser Lambrusco di Salamino di Santacroce ist eine Hommage an das Land, aus dem er stammt, ideal für diejenigen, die einen Wein suchen, der Tradition und authentischen Genuss verbindet.