Der Morellino di Scansano von Fattoria dei Barbi ist eine exzellente Rotweinsorte, die ihre Wurzeln in der malerischen Region der Maremma in der Toskana hat, bekannt für ihre unberührten Landschaften und die reiche Weinbautradition. Dieser DOCG-Wein, benannt nach der lokal als „Morellino“ bezeichneten Sangiovese-Traube, ist für seine Robustheit und seinen markanten Charakter bekannt.

Die Farbe des Morellino di Scansano von Fattoria dei Barbi zeigt sich in einem intensiven Rubinrot, oft mit violetten Reflexen, die seine Jugendlichkeit und Lebendigkeit betonen. Am Gaumen ist der Wein strukturiert und ausgewogen, mit einer angenehmen Tanninstruktur, die gut zur typischen Säurefrische des Sangiovese passt. Fruchtige Noten dominieren, mit Anklängen an reife Kirschen und Pflaumen, gefolgt von Nuancen aromatischer Kräuter und einem leichten Nachgeschmack von Vanille, der durch die Holzalterung hinzugefügt wird und das aromatische Profil dieses Weins weiter bereichert.

Vom olfaktorischen Standpunkt aus bietet der Morellino di Scansano von Fattoria dei Barbi ein komplexes Bouquet, in dem sich Fruchtigkeit mit feinen Gewürznoten und einem Hauch von Tabak vermischt, der aus der Fassreife stammt. Dieser Wein ist ideal zu Gerichten der toskanischen Küche, wie gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.

Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren, um alle seine Nuancen zu betonen. Fattoria dei Barbi, mit seiner langen Geschichte und Hingabe an Qualität, bietet mit diesem Morellino di Scansano ein Verkostungserlebnis, das die Exzellenz und Authentizität des toskanischen Territoriums widerspiegelt.