Der San Nicolò Etna Rosso Astucciato aus der Biondi-Weinkellerei ist ein charakteristisches Beispiel der sizilianischen Weinbaukunst, kultiviert an den fruchtbaren Vulkanhängen des Ätna. Dieser Rotwein wird hauptsächlich aus Nerello Mascalese-Trauben gewonnen, mit einem kleinen Anteil an Nerello Cappuccio, autochthone Sorten, die dem fertigen Produkt einen einzigartigen Charakter verleihen.

Die Farbe ist ein durchscheinendes Rubinrot, typisch für Etna Rosso, mit granatroten Reflexen, die mit der Reifung intensiver werden. In der Nase bietet der San Nicolò ein komplexes und nuanciertes Bouquet mit Noten von Kirsche, verwelkter Rose und einer leichten Würze, die charakteristisch für das vulkanische Terroir ist.

Am Gaumen präsentiert er sich elegant und gut ausbalanciert, mit einer fein gewebten Tanninstruktur und einer anhaltenden Frische, die eine ausgezeichnete Alterungsfähigkeit verspricht. Die fruchtigen Noten verschmelzen mit mineralischen Empfindungen, die typisch für den Ursprungsboden sind, und schaffen ein langes und angenehm aromatisches Finale.

Ideal in Kombination mit roten Fleischgerichten, Wild und gereiften Käsesorten, zeichnet sich der San Nicolò Etna Rosso Astucciato durch seine Typizität und Komplexität aus und stellt eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von Bergweinen dar. Die elegante Schatulle, in der er präsentiert wird, macht ihn zudem zu einem erstklassigen Geschenk für besondere Anlässe.