Der Rosso di Montalcino DOC aus dem Weingut Uccelliera ist ein wahrer Ausdruck der toskanischen Landschaft, der die ganze Eleganz und Kraft verkörpert, die man von einem Wein aus dieser berühmten Weinregion erwarten kann. Er ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Sangiovese-Trauben und ist bekannt für seine Lebendigkeit und charakterliche Tiefe.

Farbe: Er präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot mit leichten violett schimmernden Reflexen, die seine Jugend und Frische unterstreichen.
Aroma: In der Nase entfaltet sich eine Symphonie fruchtiger Düfte, mit einer Dominanz von Kirsche und Erdbeere, ergänzt durch würzige Noten von schwarzem Pfeffer und einem eleganten Hauch von feuchter Erde und Unterholz, typisch für das Terroir von Montalcino.
Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Rosso di Montalcino DOC von Uccelliera reich und gut strukturiert. Die Tanninstruktur ist spürbar, jedoch gut ausbalanciert, mit einer Säure, die Frische und Lebendigkeit verleiht. Die aromatische Beständigkeit ist bemerkenswert, und es kehren die roten Früchte zurück, ergänzt durch eine leichte Note von Vanille und dunkler Schokolade im Finish.

Reifung: Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische und Authentizität des Obstes zu bewahren, gefolgt von einer Reifezeit in Eichenholzfässern, die dazu beiträgt, die tannischen Qualitäten zu verbessern und die aromatische Komplexität zu entwickeln.

Ein äußerst vielseitiger Wein, der Rosso di Montalcino DOC von Uccelliera, ist perfekt, um jung genossen zu werden, begleitet von Gerichten der mediterranen Küche, gegrilltem rotem Fleisch, gereiftem Käse und Wurstwaren. Seine Eleganz und Kraft machen ihn auch für eine mittel- bis langfristige Alterung geeignet, die es ermöglicht, weitere evolutionäre Nuancen zu entdecken.

Mit Leidenschaft und Hingabe produziert, spiegelt dieser Rosso di Montalcino DOC die Integrität und Qualität der Arbeit des Weinguts Uccelliera wider, das sich als eine der autoritärsten und angesehensten Stimmen in seiner Region etabliert hat.