Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato Cuvèe del Fondatore - Merotto 2022
Inkl. MwSt.
| HERSTELLER | Merotto |
| NAME | Prosecco Superiore DOCG |
| VIELFALT | Glera 100% |
| JAHR | 2022 |
| GRADATION | 11.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Prosecco |
| REGION | Veneto |
| PRODUKTIONSBEREICH | Col di San Martino - Pieve di Soligo |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Vorspeisen – Käse – Fisch – ganze Mahlzeit |
Trauben der Cuvèe del Fondatore vom Ufer des Col San Martino ergeben diesen Prosecco, dem der Gründer seinen Namen geben wollte.
Hergestellt durch Schalenmazeration mit sanftem Auspressen. Anschließend wird der gewonnene Most für etwa 60 Tage direkt in einen Autoklaven für die Prise de Mousse gegeben. Nach zwei Monaten geht es schließlich in die letzte Phase über, in der es weitere etwa 120 Tage auf seiner Hefe verbleibt.
Dieser Prosecco ist daher der Höhepunkt der Komplexität und Langlebigkeit der Produktion des Hauses Merotto.
Mit einer klassischen strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen. Sehr feiner Schaum, angenehm am Gaumen und mit zarter Perlage.
Es bietet sofort blumige Düfte in der Nase und am Gaumen zwischen weißen Früchten und Zitrusfrüchten.
Am Gaumen ist er sehr lang und anhaltend und erinnert an die ersten Geschmacksnoten, jedoch mit mehr Feinheit.
Die Exzellenz der Exzellenz.
Wie dienen
Dienen zu:
6-7°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut
Produktionsbereich
Veneto
Hersteller: Merotto
Offizielle Anerkennungen
| Experte | Preis | Beschreibung | Vintage |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso |  |
3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta | 2021 |
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