Der Bonarda DOC "La Brughera" von der Kellerei Giorgi ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie sich die Traube Croatina im Gebiet von Oltrepò Pavese meisterhaft ausdrücken kann. Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben, die auf lehmigen Böden angebaut werden und dem Wein eine robuste Struktur und ein einzigartiges Profil verleihen.

Beim Betrachten zeigt sich "La Brughera" in einem intensiven Rubinrot, bereichert durch violette Reflexe, die Frische und Jugendlichkeit bezeugen. Der optische Reiz ist jedoch nur der Anfang, da die eigentliche Sinnesreise in der Nase und am Gaumen stattfindet. Das olfaktorische Bouquet wird von fruchtigen Noten von Pflaume und Brombeere dominiert, mit leichten Nuancen von eingelegten Kirschen, die für die Traube Croatina typisch sind. Hinzu kommen würzige Aromen von Vanille und schwarzem Pfeffer, das Ergebnis einer gekonnten Reifung in Holzfässern.

Im Mund offenbart sich der Bonarda DOC "La Brughera" angenehm komplex: Seine ausgewogene Säure harmoniert perfekt mit einer unaufdringlichen Tanninstruktur. Der Wein bietet einen mittel-vollen Gaumen mit einem anhaltenden Abgang, der die fruchtigen und würzigen Noten der Nase wieder aufgreift.

Ideal zu Gerichten der traditionellen Küche wie Pilzrisotto oder Wildgerichten, "La Brughera" eignet sich auch perfekt zu gereiften Käsesorten. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren, um seine Qualitäten voll zu würdigen.

Die Kellerei Giorgi, mit ihrer langjährigen Erfahrung und Hingabe zum Gebiet von Oltrepò Pavese, hat mit diesem Bonarda DOC "La Brughera" einen Wein geschaffen, der den Reichtum und die Lebendigkeit der italienischen Weinbautradition zum Ausdruck bringt.