Monte Rossa

Franciacorta Cabochon Fuoriserie N.24 Extra Brut - ASTUCCIATO - Monte Rossa

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Format: 75 cl

-9%

65,95 €

Empfohlener Preis: 72,69 €

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Technische Information

Hersteller	Monte Rossa
Name	Franciacorta DOCG
Vielfalt	Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Hefe, weißem Obst, Brotrinde
Weinbereitung	Klassische Methode, zweite Gärung in der Flasche
Region	Lombardei
Produktionsbereich	Franciacorta
Land	Italien
Typ	Schaumwein klassische Methode
Reifung	Mindestens 24 Monate auf der Hefe
Fassart	Edelstahltanks und Flasche für zweite Gärung
Farbe	Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren nach der Lese
Paarung	Aperitife, Fisch, Schalentiere

Beschreibung

Der Franciacorta Cabochon Fuoriserie N.24, aufbewahrt in einer eleganten Schachtel, ist einer der raffiniertesten Ausdrucke, die von dem renommierten Weingut Monte Rossa produziert werden.

Visuell präsentiert sich der Cabochon Fuoriserie N.24 mit einer leuchtend goldgelben Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage. Am Gaumen zeigt der Wein ein makelloses Gleichgewicht zwischen Säure und Cremigkeit, mit einem langen Nachgeschmack, der an die olfaktorischen Nuancen erinnert.

Dieser Franciacorta ist ideal als Aperitif, aber seine Vielseitigkeit macht ihn auch perfekt in Begleitung von zarten Gerichten wie Meeresvorspeisen, Risottos und weißem Fleisch. Seine raffinierte Struktur und Eleganz machen ihn geeignet für besondere Anlässe und Feiern und garantieren ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Ballonflötenbecher

Mehr Informationen

Dienen zu:

6-8°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-10 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Lombardei

Das Weingut

Monte Rossa – Weingut in Lombardia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Monte Rossa.

Ein historisches Weingut in Franciacorta, das Schaumweine nach der klassischen Methode produziert und für die Etiketten der Linie Cabochon sowie für seine kontinuierliche Forschung und Innovation bekannt ist.

Region: Lombardia

Land: Italia

Gegründet: 1972

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco

Gegründet im Jahr 1972 von Paolo Rabotti und Paola Rovetta. Gelegen auf dem Hügel von Bornato, Franciacorta. Spezialisierung auf Schaumweine nach der klassischen Flaschengärmethode. Die Linie Cabochon gilt als Aushängeschild und wurde vielfach ausgezeichnet. Neues Weingut, für nachhaltige Produktion ausgelegt und kürzlich eröffnet.

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut geht auf das Engagement von Paolo Rabotti und Paola Rovetta zurück; die weinbauliche Tätigkeit der Familie in Monte Rossa nahm 1972 ihren Anfang. Im Laufe der Zeit hat das Unternehmen die Produktion schrittweise auf Franciacorta-Schaumweine ausgerichtet und Selektionen von Cru und Reserven entwickelt, die zu seiner nationalen und internationalen Sichtbarkeit beigetragen haben.

Produktionsphilosophie

Das Produktionsprojekt setzt auf Forschung, Experimentierfreude und Technik, um charakterstarken Franciacorta zu erzeugen: sorgfältige Pflege der Crus, selektiver Einsatz von Gärungen sowie besondere Aufmerksamkeit für Nachhaltigkeit in der Organisation des neuen Weinguts.

Terroir und Weinberge

Der Hügel Monte Rossa in Bornato, im Herzen der Franciacorta. Das Gebiet ist moränenischen Ursprungs, geprägt von Hügeln und mineralreichen Böden, die zur Struktur und zur Würze der Trauben beitragen.

Auszeichnungen

Zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen für verschiedene Weine.