Olio Extravergine di Oliva 500ml - Estivo - Avanzi
Inkl. MwSt.
HERSTELLER | Avanzi |
PRODUKTIONSBEREICH | Manerba del Garda |
LAND | Italia |
FORMAT | 50 cl |
TYP | Olio Leggero |
NAME | - |
REGION | Lombardia |
PAARUNG | Insalate - Zuppe - Pesce |
Das Native Olivenöl Extra „Estivo“ wird im Frantoio Avanzi in Manerba del Garda hergestellt.
Ein natives Olivenöl extra, das auf dem Etikett so genannt wird, ein Begriff, der von „Lucio Giunio Moderato Columella“, einem großen Agronomen, der im Jahr 54 n. Chr. Verwendet wurde. In einem seiner Verträge definierte er das Öl, das aus Oliven stammt, die Ende Oktober früh geerntet wurden, als „Sommer“.
Diese Art der Ernte hat einen geringen Ertrag in der Menge, aber der Geschmack ist einzigartig. Nach der Ernte werden die Oliven innerhalb von 24 Stunden gepresst, dadurch erhält man ein äußerst fruchtiges, leicht würziges Öl mit Mandel-Nachgeschmack.
Die leicht im Voraus geernteten Oliven haben einen sehr geringen Säuregehalt, wodurch sich das Öl sehr gut für die mediterrane Ernährung eignet. Es eignet sich hervorragend zum Würzen von Salaten und Saisongemüse und ist perfekt auf Bruschetta oder zum Würzen von Suppen und rohem Fisch.