Colli Pesaresi Sangiovese DOC - Cardorosso - Conventino 2019
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NAME | DOC |
VIELFALT | Sangiovese 90% - Merlot 10% |
JAHR | 2019 |
GRADATION | 13.0% |
FORMAT | 75 cl |
TYP | Immer noch rot |
REGION | Marche |
PRODUKTIONSBEREICH | Monteciccardo |
LAND | Italien |
PAARUNG | Fleisch - Käse |
Cardorosso entsteht aus der Fusion von 90 % Sangiovese und 10 % Merlot, die manuell in kleinen Kisten in den herrlichen Hügeln der Marken in Monteciccardo geerntet werden. Die Gärung erfolgt im Stahlkeller mit 12-tägiger Mazeration auf den Schalen, 12-monatiger Reifung in erschöpften Barriques und weiteren 12 Monaten in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Ein Glas, das beim Einschenken eine intensive rubinrote Farbe zeigt. Sein Bouquet ist breit und komplex, die Aromen von Vanille-Haselnuss-Creme stechen hervor, reife Kirschen bis hin zu balsamischen Noten. Der Schluck ist frisch und anhaltend, sehr angenehm, was ihn ideal für die Begleitung von Gerichten mit rotem Fleisch der mediterranen Küche und gemischten Platten mit mittelreifem Käse macht.
Wie dienen
Dienen zu:
16-18°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-10 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Marche