Il Monte Bello Cabernet Sauvignon - Magnum di Ridge Vineyards è una scelta eccezionale per gli amanti del vino che apprezzano qualità e complessità. Questo vino rosso, prodotto sulle colline di Santa Cruz in California, è noto per la sua eleganza e profondità. La vendemmia avviene in un terroir unico, con un microclima favorevole e suoli calcarei e scistosi che conferiscono al vino un carattere distintivo.

All'olfatto, il Monte Bello Cabernet Sauvignon offre un bouquet complesso di frutti neri maturi come cassis e mora, accompagnati da note di spezie dolci, cedro, e tabacco. In degustazione, il vino si presenta opulento ma bilanciato, con tannini maturi e vellutati che conferiscono struttura e longevità. Gli strati di sapori includono sentori di prugna, cioccolato fondente, e accenni di menta, con un finale lungo e persistente.

La vinificazione avviene con metodi tradizionali, combinando innovazione e rispetto per la natura. Il vino è affinato in botti di rovere francese per un periodo che può variare dai 18 ai 22 mesi, permettendo una perfetta integrazione dei sapori e un'esperienza gustativa armoniosa.

Questo Magnum è ideale per occasioni speciali e regala il piacere di un'etichetta iconica, quasi leggendaria, capace di migliorare ulteriormente con il tempo in cantina. È consigliato abbinarlo a piatti di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati, per valorizzare al massimo le sue peculiarità organolettiche.