Filippo Grasso

Etna Rosso DOC - Capu Chiurma - Filippo Grasso 2018

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Capu Chiurma ist in jeder Hinsicht ein "vulkanischer" Wein, der auf der Nordseite des Ätna hergestellt wird und einen unnachahmlichen Geschmack hat. Das Gelände Sie bestehen fast ausschließlich aus Vulkangestein und verleihen dem Wein eine einzigartige Mineralität und Würze.

Mit einer intensiven rubinroten Farbe folgt die Herstellung dieses Weins einer Mazeration mit den Schalen für 15 Tage bei kontrollierter Temperatur und Reifung in Edelstahltanks und in der Flasche, bevor er vermarktet wird. Die Nase bietet einen breiten, abwechslungsreichen und man könnte sagen ungewöhnlichen Duft, der sich durch würzige Noten auszeichnet, die sich mit Noten von Leder und Feuerstein überschneiden.

Ein Wein mit ätnaischem Geschmack und Charakter, der von Liebhabern sizilianischer Weine immer sehr geschätzt wird. Am Gaumen ein eleganter und harmonischer Roter, angenehm tanninhaltig und trocken, hervorragend in Kombination mit Gerichten auf der Basis von Fleisch, Wild, Braten, Aufschnitt und nicht zu gereiftem Käse.

KOMBINIERE ES MIT:
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggio

Technische Information


HERSTELLER
Filippo Grasso
JAHRGANG
2020
LAND
Italien
FORMAT
0,75 l
TYP
Immer noch Rot
GRADATION
14,5%
VIELFALT
Nerello mascalese 95% - Nerello cappuccio 5%
TEMP MIN
18 Grad
NAME
DOC
TEMP MAX
20 °C
REGION
Sizilien
PAARUNG
Fleisch - Käse
PRODUKTIONSBEREICH
Contrada Calderara

Wie dienen

Glas:

Breiter Kelch

Finde mehr heraus

Dienen zu:

18-20 °C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-10 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Sicilia

Sizilien


Der Keller: Bauernhof Filippo Grasso

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

Customer Reviews

Based on 3 reviews
67%
(2)
33%
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M
Maurizio
eccellente

primo vino siciliano che assaggio e mi è piaciuto tantissimo

S
Silvano
buono

buono ma preferisco versioni siciliane di altre cantine

f
fran_cesco
tutto bene

tutto bene

Customer Reviews

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Maurizio
eccellente

primo vino siciliano che assaggio e mi è piaciuto tantissimo

S
Silvano
buono

buono ma preferisco versioni siciliane di altre cantine

f
fran_cesco
tutto bene

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