Maurice Grumier

Champagne Le Blanc De Ventuil Blanc De Blancs - Maurice Grumier

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Format: 75 cl

-18%


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Technische Information
Hersteller Maurice Grumier
Name Champagne Blanc de Blancs
Vielfalt Chardonnay
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Hefen
Weinbereitung Klassische Methode, Flaschengärung
Restzucker Trocken
Produktionsbereich Champagne
Land Frankreich
Typ Schaumwein
Reifung Mindestens 24 Monate auf der Hefe
Fassart Edelstahltanks und Flasche
Farbe Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5 Jahren nach der Lese
Paarung Meeresfrüchte, Fisch, leichte Vorspeisen

Dieser ausgezeichnete Champagne Blanc de Blancs, hergestellt von der renommierten Kellerei Maurice Grumier, ist ein wahrer Genuss für Kenner. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen, die sorgfältig aus den besten Parzellen der Region Ventuil ausgewählt wurden, besticht dieser Champagner durch seine Reinheit und Feinheit.

In der Nase entfaltet sich eine raffinierte Frische mit Zitrusnoten, gefolgt von Nuancen weißer Blüten und einem leichten Hauch von Mineralität, der an die für das Champagne-Terroir typische Kreide erinnert. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer lebendigen Säure, die durch eine reiche Cremigkeit ausgeglichen wird und dem Gaumen eine außergewöhnliche aromatische Persistenz verleiht.

Perfekt als Aperitif, passt er hervorragend zu rohem Fisch wie Austern oder Sashimi, aber auch zu Weichkäsesorten. Auch ideal, um besondere Anlässe zu feiern: Der Champagne Le Blanc De Ventuil von Maurice Grumier ist eine edle Wahl, die auch die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt. Genießen Sie seine elegante Komplexität und lassen Sie sich mit jedem Schluck ins Herz Frankreichs entführen.


Das Weingut

Maurice Grumier – Weingut in Champagne (dip. Marne, regione Grand Est)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Maurice Grumier.

Champagnerhaus in Venteuil (Marne), geführt von der Familie Grumier; kleiner Weinberg mit überwiegendem Anteil an Pinot Meunier und auf Nachhaltigkeit ausgerichteten Anbaupraktiken.
Region: Champagne (dip. Marne, regione Grand Est)
Land: Francia
Gegründet: 1945
Rebsorten: Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Weinberg von rund 9 Hektar auf sieben Crus der Vallée de la Marne. Rebsorten: Pinot Meunier 55 % / Chardonnay 25 % / Pinot Noir 20 % Ungefähre Jahresproduktion: ~80.000 Flaschen HVE-Zertifizierung Besondere Cuvées: Blanc de Venteuil, Ô ma Vallée, Instant Nature, Réserve Perpétuelle
Geschichte des Weinguts
Die Familie Grumier betreibt seit Generationen Weinbau in Venteuil. Amand Grumier kelterte erstmals 1928 einen Teil seiner Ernte selbst; nach dem Zweiten Weltkrieg nahm Maurice die Tätigkeit 1945 wieder auf und gab dem Haus seinen Namen. In den folgenden Jahren haben zunächst Guy und dann Fabien die Cuvées erweitert und diversifiziert und zudem Holzausbau sowie neue Experimentieransätze im Keller eingeführt.
Produktionsphilosophie
Starke Fokussierung auf das Terroir der Vallée de la Marne, nachhaltige Weinbaupraktiken und die Suche nach der Ausdruckskraft des Bodens in den Cuvées. Im Keller werden Vinifikationen in Stahltanks und in Holzfässern kombiniert, mit langen Hefelagerungen und selektivem Einsatz von Barriques für einige Cuvées.
Terroir und Weinberge
Weinberge, verteilt an beiden Ufern der Marne, mit Parzellen in Gemeinden wie Venteuil, Damery, Reuil, Festigny, Dormans, Nesle-le-Répons und Baslieux-sous-Châtillon; vorwiegend kreidehaltige Böden, typisch für Vallée de la Marne.
Auszeichnungen
Punktebewertungen und Erwähnungen in Fachführern sowie Medaillen bei Wettbewerben; HVE‑Zertifizierung.

Offizielle Anerkennungen

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