Poli

Cleopatra - Amarone Oro 70cl - In tubo Dorato - Poli

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Format: 70 cl

-18%


Empfohlener Preis: 46,30 €
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Technische Information
Hersteller Poli
Typ Amarone Wein
Aromenprofil Noten von Kirsche, Pflaume, Gewürzen, Vanille
Zutaten Corvina-Trauben, Rondinella, Molinara
Format 70 cl
Gradation 40.0%
Land Italia
Fassart Große Eichenfässer
Reifung Mindestens 2 Jahre in Eichenfässern
Vielfalt Corvina, Rondinella, Molinara
Farbe Intensives Rubinrot
Verzehr 18-20°C, Begleitung zu rotem Fleisch und gereiftem Käse

Für diese spezielle Linie wird ein innovativer Destillierkolben verwendet, der in einem Wasserbad unter Vakuum arbeitet; Dadurch können die besten Aromen extrahiert werden, insbesondere die blumigen.

Ein hervorragender Grappa, der durch die Destillation der sehr frischen Trester von Trauben gewonnen wird, die zur Herstellung von Amarone vinifiziert werden. Er reift für kurze Zeit in französischen Eichenfässern, die ihm Struktur, Noblesse und Königlichkeit verleihen.

Im Glas zeigt er eine schöne bernsteingelbe Farbe. Aromen von getrockneten Früchten steigen in die Nase, mit süßen Gewürzaromen und einem Hauch von frisch geröstetem Holz. Auch Vanille- und Kakaonuancen werden wahrgenommen. Der Geschmack ist ausgesprochen weich, aber intensiv, breit und besonders strukturiert.


Wie dienen

Glas:

Tulpenkelch

Dienen zu:

14-16°C


Wann man es trinkt:

Dieser Grappa ist sofort gut

Produktionsbereich


Veneto

Brennerei

Poli Distillerie

Brennerei

Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Poli Distillerie.

Italienischer handwerklicher Produzent, vorwiegend spezialisiert auf grappa, mit einem erweiterten Sortiment, das Gin, Whisky, Amari, Vermouth und Liköre umfasst. Familiengeführtes Unternehmen mit Sitz in Schiavon (VI) und Grappa-Museum in Bassano del Grappa.
handwerkliche grappa gereifte und barrique-gealterte grappa Amari aus dem Veneto und Kräuterliköre italienischer Gin (Marconi) gereifter italienischer Whisky Vermouth und Aperitifs aus dem Veneto traditionelle Liköre (Elixiere, Cremeliköre) Poli Grappa Museum / Unternehmens­erbe
Land Italien
Region Veneto
Gegründet 1898

Destillation

Handwerkliche Destillation mit diskontinuierlichen Wasserbadbrennblasen (Kupferkessel) für Grappa und Destillate; für einige Gin-Abfüllungen wird ein vakuumunterstützter Wasserbadbrennkessel (Crysopea) eingesetzt.

Reifung

Reifung in Fässern/Barrique; Beispiele sind Whisky, der fünf Jahre in Weißeichenfässern gereift ist (z. B. Conclave), sowie Produkte mit Barrique-/Solera-Systemen für einige gereifte Grappa.

Rohstoffe

vinacce (pomace) für grappa Trauben für Wein-Destillate/Brandy mälzierte Gerste für Whisky Wacholderbeeren und Botanicals für Gin Heilpflanzen, Kräuter und Blüten für Amari und Liköre

Repräsentative Produkte

Vaca Mora - Amaro Veneto Airone Rosso - Aperitivo Veneto Marconi Gin (Marconi 42 / 44 / 46) Conclave - Whisky (invecchiamento 5 anni) Arzente (distillato da vino) Bassano Classica (grappa) Elisir Sambuca Poli Barrique - Solera di Famiglia

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage