Cleopatra - Amarone Oro 70cl - In tubo Dorato - Poli
Format: 70 cl
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| Poli | |
| Amarone Wein | |
| Noten von Kirsche, Pflaume, Gewürzen, Vanille | |
| Corvina-Trauben, Rondinella, Molinara | |
| 70 cl | |
| 40.0% | |
| Italia | |
| Große Eichenfässer | |
| Mindestens 2 Jahre in Eichenfässern | |
| Corvina, Rondinella, Molinara | |
| Intensives Rubinrot | |
| 18-20°C, Begleitung zu rotem Fleisch und gereiftem Käse |
Für diese spezielle Linie wird ein innovativer Destillierkolben verwendet, der in einem Wasserbad unter Vakuum arbeitet; Dadurch können die besten Aromen extrahiert werden, insbesondere die blumigen.
Ein hervorragender Grappa, der durch die Destillation der sehr frischen Trester von Trauben gewonnen wird, die zur Herstellung von Amarone vinifiziert werden. Er reift für kurze Zeit in französischen Eichenfässern, die ihm Struktur, Noblesse und Königlichkeit verleihen.
Im Glas zeigt er eine schöne bernsteingelbe Farbe. Aromen von getrockneten Früchten steigen in die Nase, mit süßen Gewürzaromen und einem Hauch von frisch geröstetem Holz. Auch Vanille- und Kakaonuancen werden wahrgenommen. Der Geschmack ist ausgesprochen weich, aber intensiv, breit und besonders strukturiert.
Wie dienen
Dienen zu:
14-16°C
Wann man es trinkt:
Dieser Grappa ist sofort gut
Produktionsbereich
Veneto
Poli Distillerie
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Poli Distillerie.
Destillation
Handwerkliche Destillation mit diskontinuierlichen Wasserbadbrennblasen (Kupferkessel) für Grappa und Destillate; für einige Gin-Abfüllungen wird ein vakuumunterstützter Wasserbadbrennkessel (Crysopea) eingesetzt.
Reifung
Reifung in Fässern/Barrique; Beispiele sind Whisky, der fünf Jahre in Weißeichenfässern gereift ist (z. B. Conclave), sowie Produkte mit Barrique-/Solera-Systemen für einige gereifte Grappa.