Der Lagrein „Rivus“ von Pfitscher ist ein authentischer und lebendiger Ausdruck der Rebsorte Lagrein, die in den sonnigen Tälern Südtirols angebaut wird, einer Region mit einem Weinerbe von außergewöhnlicher Vielfalt und Qualität. Die Familie Pfitscher produziert mit Leidenschaft und Hingabe diesen Wein, indem sie die einzigartigen Eigenschaften des Südtiroler Terroirs und Mikroklimas hervorhebt und einen Wein anbietet, der sowohl reich an Tradition als auch frisch und innovativ ist.

Dieser Lagrein „Rivus“ ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Trauben aus den besten Weinbergen, wo das gemäßigte Klima, das von heißen Sommertagen und kühlen Nachtbrisen geprägt ist, es uns ermöglicht, perfekt reife, aromatische Trauben zu erhalten. Bei der Weinherstellung folgt ein respektvoller Ansatz, der darauf abzielt, die natürlichen Qualitäten der Rebsorte hervorzuheben, gefolgt von einer kurzen Reifung in Holzfässern, um Komplexität zu verleihen, ohne die Frische der Früchte zu übertönen.

Optisch präsentiert sich der „Rivus“ mit einer für Lagrein typischen intensiven purpurroten Farbe, die zum Verkosten einlädt. In der Nase entfaltet der Wein ein breites Aromenspektrum, das von Noten reifer schwarzer Früchte wie Pflaumen und Blaubeeren bis hin zu blumigen Nuancen von Veilchen reicht, angereichert durch leichte Gewürzakzente und einen zarten Hauch von Schokolade, das Ergebnis einer ausgewogenen Reifung im Fass.

Im Mund offenbart der „Rivus“ eine solide, aber zugängliche Struktur, mit weichen Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die zu einer angenehmen Frische beiträgt. Dunkle Fruchtaromen vermischen sich mit erdigen und würzigen Noten und ergeben ein harmonisches Ganzes, das in einem anhaltenden und herzhaften Abgang gipfelt.

Dieser Lagrein ist äußerst vielseitig am Tisch und passt zu einer Vielzahl von Gerichten, von rotem Fleisch bis Wild, von mittelreifem Käse bis hin zu Pilzgerichten. Es ist auch ein ausgezeichneter Wein, den man pur genießen kann und dessen Komplexität und Ausdruckskraft man genießen kann.

Mit seinem Lagrein „Rivus“ stellt Pfitscher einmal mehr seine Fähigkeit unter Beweis, die heimischen Reben Südtirols souverän und einfühlsam zu interpretieren und Weine zu schaffen, die die Geschichte und den Charakter dieses weinkulturreichen Landes erzählen und dazu einladen, die Tiefe und Tiefe zu erkunden Vielfalt seiner Weine.