Der Langhe DOC Nebbiolo von Oddero ist ein Wein, der die ganze Eleganz und Komplexität von Nebbiolo verkörpert, der symbolischen Rebe der Langhe, einem Gebiet von seltener Schönheit und önologischem Reichtum im Herzen des Piemont. Dieses Weingut, das tief in der Tradition verwurzelt ist und stets auf Innovation ausgerichtet ist, produziert einen Nebbiolo, der die Eigenschaften dieser edlen und emotionalen Rebe am besten zum Ausdruck bringt.

Die Nebbiolo-Trauben für diesen Langhe DOC stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen, deren Lage, Sonneneinstrahlung und Bodenbeschaffenheit es ermöglichen, Trauben von ausgezeichneter Qualität zu erhalten. Die Weinherstellung folgt der Oddero-Philosophie, die darauf abzielt, die Sortenidentität von Nebbiolo zu stärken und dabei einen respektvollen Umgang mit dem Wein und der Umwelt zu wahren.

Optisch hat der Langhe Nebbiolo di Oddero eine für Nebbiolo typische granatrote Farbe, die mit zunehmendem Alter ins Orange tendiert. In der Nase bietet der Wein ein intensives und komplexes aromatisches Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, bereichert durch blumige Nuancen von Rose und Veilchen, zusammen mit einem Hauch von Gewürzen, Leder und Tabak, ein charakteristisches Zeichen von Reifung im Holz, die ihm Tiefe verleiht, ohne die Frucht zu übertönen.

Im Mund drückt der Nebbiolo di Oddero außergewöhnliche Eleganz aus, mit fein verwobenen Tanninen, die zu einer samtigen Textur verschmelzen. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Körper ist tadellos, mit einem Gaumen, der die in der Nase wahrgenommenen fruchtigen und würzigen Noten zurückbringt, was zu einem langen und anhaltenden Abgang führt, der ein angenehmes Gefühl von Frische und Komplexität hinterlässt.

Dieser Wein passt wunderbar zu piemontesischen Gerichten wie Agnolotti del Plin, Schmorbraten und rotem Fleisch sowie mittel- und lang gereiftem Käse. Der Langhe DOC Nebbiolo von Oddero ist auch ein ausgezeichneter Meditationswein, der zum Nachdenken über die unendlichen Nuancen einlädt, die Nebbiolo zum Ausdruck bringen kann.

Mit seinem Langhe Nebbiolo zelebriert Oddero den Reichtum und die Vielfalt des Langhe-Territoriums und bietet einen Wein an, der von der Leidenschaft und Hingabe von Generationen von Winzern und Önologen zeugt und Nebbiolo in ein hochwertiges Geschmackserlebnis mit tiefer Emotionalität verwandeln kann.