Dezent ausdrucksstark und raffiniert, der Spumante Metodo Classico Brut Nature "Auspicio" von den Vigne di Malies ist eine authentische Darstellung von Eleganz und Meisterschaft in der Schaumweinherstellung. Hergestellt ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Trauben der besten Weinberge, ist dieser Schaumwein das Ergebnis eines langen Reifeprozesses sur lie, der dem Wein eine unvergleichliche Komplexität und Struktur verleiht.

Mit seiner strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen bietet der "Auspicio" eine feine und anhaltende Perlage, die das Auge fesselt und die Qualität des Schluckes ankündigt. In der Nase spürt man Empfindungen von Brotkruste, frischem weißem Obst wie Apfel und Birne, und subtile Noten von Zitrusfrüchten, insbesondere Zitrone. Die Geruchsfinesse wird durch leichte Blumennoten und einen Hauch von Mineralität bereichert, die Frische verleiht.

Am Gaumen ist die Säure gut ausbalanciert durch die extreme Trockenheit des Brut Nature, was ein absolut sauberes und direktes Ergebnis liefert. Das Fehlen eines Zuckerzusatzes hebt die Reinheit der Frucht und die Frische des Weins hervor, was ihn ideal als Aperitif oder als Begleitung zu leichten Gerichten mit Fisch oder Meeresfrüchten macht.

Dieser Schaumwein feiert nicht nur die klassische Methode der Schaumweinherstellung, sondern ehrt auch die Weinbautradition mit einem Hauch von Modernität und Innovation. "Auspicio" ist ein echter Protagonist für besondere Anlässe, ideal für diejenigen, die Schaumweine mit großem Charakter und Reinheit schätzen.