Ricossa

Barbaresco DOCG Bio - Campolibero - Ricossa 2020

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Format: 75 cl

-26%

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Technische Information

Hersteller	Ricossa
Name	Barbaresco DOCG
Vielfalt	Nebbiolo
Jahr	2020
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Rose, Kirsche, Gewürzen, Lakritze
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Piemont
Produktionsbereich	Langhe
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 24 Monate
Fassart	Große Eichenfässer
Farbe	Rubinrot mit granatroten Reflexen
Serviertemperatur	18-20°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren trinken
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse, würzige Gerichte

Beschreibung

Prodotto dalle mani esperte della cantina Ricossa, il Barbaresco DOCG Biologico Campolibero rappresenta una raffinata espressione del prestigioso territorio delle Langhe. Questo vino, interamente biologico, è ottenuto da uve Nebbiolo coltivate seguendo rigorosi metodi di agricoltura sostenibile, rispettando l'ecosistema e valorizzando la biodiversità.

La fermentazione a temperatura controllata e l'affinamento in botti di rovere donano al Barbaresco DOCG Biologico Campolibero il suo carattere unico. Al naso si presenta con un bouquet complesso e affascinante, dove spiccano note di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, accompagnate da sentori floreali di viola e leggere nuances speziate di pepe nero e liquirizia.

In bocca, questo vino si distingue per la sua struttura elegante e bilanciata. I tannini sono morbidi e setosi, ben integrati con una buona acidità che conferisce freschezza e longevità al sorso. Il finale è lungo e persistente, con echi di frutta essiccata e tabacco che invitano a un secondo assaggio.

Il Barbaresco DOCG Biologico Campolibero di Ricossa è una scelta perfetta da abbinare a piatti ricchi come brasati, arrosti di carne rossa e formaggi stagionati, esaltando ogni portata con la sua complessità e raffinatezza. Un vino creato con passione e rispetto per la tradizione, ideale per i veri intenditori e per chi desidera gustare un autentico Barbaresco delle Langhe.

Das Weingut

Ricossa – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ricossa.

Piemontesisches Weingut mit Sitz in der Tenuta Ca' dei Mandorli in Castel Boglione (AT), spezialisiert auf klassische Weine des Piemont mit einem starken Schwerpunkt auf Barbera und produziert außerdem Schaumweine nach der klassischen Flaschengärung.

Region: Piemonte

Land: Italia

Rebsorten: Barbera, Nebbiolo, Albarossa, Dolcetto, Arneis, Cortese, Moscato, Brachetto, Pinot Nero, Chardonnay

Tenuta Ca' dei Mandorli in Castel Boglione, das Herz des Weinguts. Rund 74 Hektar bestockte Rebflächen, amphitheaterförmig im Monferrato astigiano angeordnet. Starke Fokussierung auf Barbera und historische Herkunftsbezeichnungen aus dem Piemont Auch Herstellung von Schaumweinen nach der klassischen Methode

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Geschichte des Weinguts

Die Wurzeln der Marke reichen ins Astigiano: Die Familie hat ihre Ursprünge in einer Brennerei aus dem späten 19. Jahrhundert, und die Marke Ricossa wird bereits seit Beginn des 20. Jahrhunderts genannt. Die moderne Produktionsidentität hat sich rund um die Tenuta Ca' dei Mandorli gefestigt, mit einer neuen Kellerei und dem Ausbau der Kollektion klassischer piemontesischer Weine im Verlauf der letzten Jahrzehnte, sowie einem Relaunch der Marke im letzten Jahrzehnt mit Eingliederung in die Unternehmensgruppe Argea/Mondodelvino.

Produktionsphilosophie

Die klassischen Rebsorten des Piemont zeitgemäß zu interpretieren, das Terroir und die Barbera als zentrale Bezugspunkte zu betonen und zugängliche Weine für den täglichen Genuss anzubieten, ohne die Verbindung zu den historischen Herkunftsbezeichnungen der Region zu verlieren.

Terroir und Weinberge

Der Sitz befindet sich in der Tenuta Ca' dei Mandorli in Castel Boglione. Die Weinberge des Weinguts sind so angelegt, dass sie ein natürliches Amphitheater bilden und im Herzen der für den Weinbau ausgewiesenen Gebiete Langhe, Roero und Monferrato liegen.