Der Barbaresco DOCG, hergestellt vom Weingut Rizzi, ist ein edler Wein, der die Eleganz und Komplexität der Nebbiolo-Rebe verkörpert, welche in der Region Piemont angebaut wird. Dieser Wein zeichnet sich durch seine perfekte Balance zwischen Struktur und Harmonie aus und spiegelt die hohe Qualität des Barbaresco-Territoriums und die akribische Aufmerksamkeit auf jedes Detail im Produktionsprozess wider.
Mit seiner typischen Granatrotfarbe bietet der Barbaresco von Rizzi ein intensives und vielfältiges olfaktorisches Bouquet: Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume verflechten sich mit würzigen und erdigen Nuancen, die typisch für Zedernholz und Trüffel sind. Mit der Reifung kommen auch Akzente von Leder und Tabak hinzu, die das Aroma weiter komplex gestalten.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer soliden Struktur, gut unterstützt durch seidige Tannine und eine lebhafte Frische, die eine lange geschmackliche Persistenz gewährleistet. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen ist meisterhaft gehandhabt und gipfelt in einem langen und angenehm aromatischen Finale.
Ideal, um Gerichte der piemontesischen Küche zu begleiten, wie Tajarin mit Trüffel oder Brasato al Barolo, entfaltet der Barbaresco von Rizzi seine besten Eigenschaften nach einigen Jahren der Flaschenreifung, in denen seine Aromen und Düfte sich vermischen und intensivieren.
Dieser Barbaresco stellt eine ausgezeichnete Wahl für Weinliebhaber dar, die auf der Suche nach einem Produkt sind, das die Adligkeit und die weinbauliche Tradition des Piemont repräsentieren kann, und bietet ein reiches, komplexes und unvergessliches Geschmackserlebnis.
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