Maurice Grumier

Champagne Les Plates Pierres Extra Brut - Maurice Grumier 2015

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Maurice Grumier
Name	Champagne
Vielfalt	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Jahr	2015
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Zitrusfrüchten, Hefe, gerösteten Mandeln
Weinbereitung	Klassische Methode mit Flaschengärung
Restzucker	Extra Brut (0-6 g/l)
Region	Champagne
Produktionsbereich	Montagne de Reims
Land	Frankreich
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 3 Jahre auf der Hefe
Fassart	Edelstahltanks und Flasche
Farbe	Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung für Frische zu konsumieren
Paarung	Aperitifs, Meeresfrüchte, leichte Gerichte

Beschreibung

Der Champagne Les Plates Pierres Extra Brut von Maurice Grumier ist eine Feier der Exzellenz und Raffinesse. Dieser edle Champagner stammt aus der Region Champagne, die weltweit für die Produktion von Schaumweinen höchster Qualität bekannt ist. Mit seiner Extra Brut Reifung weist dieser Champagner einen sehr niedrigen Restzuckergehalt auf, wodurch die Reinheit und Eleganz der Aromen hervorgehoben werden.

Hergestellt aus einer strengen Auswahl an Trauben, hauptsächlich Pinot Noir und Chardonnay, bietet dieser Champagner ein intensiv frisches und lebendiges aromatisches Bouquet. Am Gaumen enthüllt er komplexe Noten von Zitrusfrüchten, grünen Früchten und feinen Hefen, die perfekt mit einer feinen und anhaltenden Perlage integriert sind, die den Gaumen liebkost und ein sauberes und anregendes Gefühl hinterlässt.

Ideal als Aperitif, passt er hervorragend zu delikaten Gerichten wie Austern oder Fisch-Carpaccio und erhebt jeden Anlass zu einem Moment reinen Genusses. Der Les Plates Pierres Extra Brut von Maurice Grumier stellt einen authentischen Ausdruck des Terroirs und der Handwerkskunst dar, die Champagner der Spitzenklasse definieren.

Das Weingut

Maurice Grumier – Weingut in Champagne (dip. Marne, regione Grand Est)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Maurice Grumier.

Champagnerhaus in Venteuil (Marne), geführt von der Familie Grumier; kleiner Weinberg mit überwiegendem Anteil an Pinot Meunier und auf Nachhaltigkeit ausgerichteten Anbaupraktiken.

Region: Champagne (dip. Marne, regione Grand Est)

Land: Francia

Gegründet: 1945

Rebsorten: Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir

Weinberg von rund 9 Hektar auf sieben Crus der Vallée de la Marne. Rebsorten: Pinot Meunier 55 % / Chardonnay 25 % / Pinot Noir 20 % Ungefähre Jahresproduktion: ~80.000 Flaschen HVE-Zertifizierung Besondere Cuvées: Blanc de Venteuil, Ô ma Vallée, Instant Nature, Réserve Perpétuelle

Alle Weine kaufen von Maurice Grumier Das Weingut Maurice Grumier

Geschichte des Weinguts

Die Familie Grumier betreibt seit Generationen Weinbau in Venteuil. Amand Grumier kelterte erstmals 1928 einen Teil seiner Ernte selbst; nach dem Zweiten Weltkrieg nahm Maurice die Tätigkeit 1945 wieder auf und gab dem Haus seinen Namen. In den folgenden Jahren haben zunächst Guy und dann Fabien die Cuvées erweitert und diversifiziert und zudem Holzausbau sowie neue Experimentieransätze im Keller eingeführt.

Produktionsphilosophie

Starke Fokussierung auf das Terroir der Vallée de la Marne, nachhaltige Weinbaupraktiken und die Suche nach der Ausdruckskraft des Bodens in den Cuvées. Im Keller werden Vinifikationen in Stahltanks und in Holzfässern kombiniert, mit langen Hefelagerungen und selektivem Einsatz von Barriques für einige Cuvées.

Terroir und Weinberge

Weinberge, verteilt an beiden Ufern der Marne, mit Parzellen in Gemeinden wie Venteuil, Damery, Reuil, Festigny, Dormans, Nesle-le-Répons und Baslieux-sous-Châtillon; vorwiegend kreidehaltige Böden, typisch für Vallée de la Marne.

Auszeichnungen

Punktebewertungen und Erwähnungen in Fachführern sowie Medaillen bei Wettbewerben; HVE‑Zertifizierung.