Maurice Grumier

Champagne Reserve Perpetuelle Extra Brut - Jeroboam - Maurice Grumier

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Format: 300 cl

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Empfohlener Preis: 286,47 €
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Technische Information
Hersteller Maurice Grumier
Name Champagne
Vielfalt 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Noir, 34% Chardonnay
Gradation 12.5%
Format 300 cl
Aromenprofil Noten von Zitrusfrüchten, Hefe, Mandel, Brotkruste
Weinbereitung Klassische Methode, Flaschengärung
Restzucker Extra brut (0-6 g/l)
Region Champagne
Land Frankreich
Typ Extra brut Schaumwein
Reifung Mindestens 3 Jahre auf der Hefe
Fassart Eichen- und Stahltanks
Farbe Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5 Jahren nach dem Degorgieren
Paarung Aperitifs, Meeresfrüchte, feine Gerichte

Der Champagne Reserve Perpetuelle Extra Brut von Maurice Grumier ist ein Beispiel für raffinierte Eleganz und aromatische Komplexität, perfekt für diejenigen, die ein sensorisches Erlebnis auf höchstem Niveau suchen. Hergestellt im Herzen der Champagne, wird dieser Wein nach der traditionellen Methode der Reserve Perpétuelle produziert, ein einzigartiger Prozess, bei dem kontinuierlich neue Weine zu einer Basis-Cuvée aus früheren Jahren hinzugefügt werden, wodurch im Laufe der Zeit eine gleichbleibend hohe Qualität und Konsistenz gewährleistet wird.

Der Jeroboam, mit seiner imposanten 3-Liter-Flasche, ist ideal für besondere Feierlichkeiten oder als beeindruckendes Herzstück in einer Weinsammlung. In der Nase beeindruckt dieser Champagner mit Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und zarten weißen Blüten, bereichert durch eine subtile Nuance von geröstetem Brot und Haselnuss dank der langen Reifezeit auf der Hefe. Am Gaumen ist der Reserve Perpetuelle Extra Brut lebhaft und frisch, mit einer schönen Mineralität und einer Feinheit der Perlen, die den Gaumen umschmeichelt.

Ideal als Aperitif oder zur Begleitung feiner Gerichte wie rohem Fisch oder Meeresfrüchten, verspricht dieser Champagner jeden Moment mit seiner unverwechselbaren und unwiderstehlich raffinierten Präsenz zu erhöhen. Ein wahres Juwel für Champagnerliebhaber, die auf der Suche nach etwas wirklich Einzigartigem und Unvergesslichem sind.


Das Weingut

Maurice Grumier – Weingut in Champagne (dip. Marne, regione Grand Est)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Maurice Grumier.

Champagnerhaus in Venteuil (Marne), geführt von der Familie Grumier; kleiner Weinberg mit überwiegendem Anteil an Pinot Meunier und auf Nachhaltigkeit ausgerichteten Anbaupraktiken.
Region: Champagne (dip. Marne, regione Grand Est)
Land: Francia
Gegründet: 1945
Rebsorten: Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Weinberg von rund 9 Hektar auf sieben Crus der Vallée de la Marne. Rebsorten: Pinot Meunier 55 % / Chardonnay 25 % / Pinot Noir 20 % Ungefähre Jahresproduktion: ~80.000 Flaschen HVE-Zertifizierung Besondere Cuvées: Blanc de Venteuil, Ô ma Vallée, Instant Nature, Réserve Perpétuelle
Geschichte des Weinguts
Die Familie Grumier betreibt seit Generationen Weinbau in Venteuil. Amand Grumier kelterte erstmals 1928 einen Teil seiner Ernte selbst; nach dem Zweiten Weltkrieg nahm Maurice die Tätigkeit 1945 wieder auf und gab dem Haus seinen Namen. In den folgenden Jahren haben zunächst Guy und dann Fabien die Cuvées erweitert und diversifiziert und zudem Holzausbau sowie neue Experimentieransätze im Keller eingeführt.
Produktionsphilosophie
Starke Fokussierung auf das Terroir der Vallée de la Marne, nachhaltige Weinbaupraktiken und die Suche nach der Ausdruckskraft des Bodens in den Cuvées. Im Keller werden Vinifikationen in Stahltanks und in Holzfässern kombiniert, mit langen Hefelagerungen und selektivem Einsatz von Barriques für einige Cuvées.
Terroir und Weinberge
Weinberge, verteilt an beiden Ufern der Marne, mit Parzellen in Gemeinden wie Venteuil, Damery, Reuil, Festigny, Dormans, Nesle-le-Répons und Baslieux-sous-Châtillon; vorwiegend kreidehaltige Böden, typisch für Vallée de la Marne.
Auszeichnungen
Punktebewertungen und Erwähnungen in Fachführern sowie Medaillen bei Wettbewerben; HVE‑Zertifizierung.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage