Der Dolcetto d'Alba DOC, hergestellt von der Kellerei Rizzi, ist ein prächtiges Exemplar, das die Essenz des piemontesischen Territoriums mit Meisterschaft und Raffinesse einfängt. Dieser Rotwein wird vollständig aus Dolcetto-Trauben hergestellt, die sorgfältig in den Weinbergen im Herzen der Barbaresco-Region gesammelt und ausgewählt wurden.
Charakterisiert durch eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, bietet der Dolcetto d'Alba von Rizzi lebhafte Aromen von Kirsche, Beerenfrüchten und eine leichte blumige Note von Veilchen in der Nase. Diese werden durch Nuancen von süßen Gewürzen und einem leichten Hauch von Mandel, typisch für den Dolcetto, ergänzt.
Am Gaumen präsentiert er sich mit einer ausgeglichenen und harmonischen Struktur. Die Säure ist gut ausbalanciert durch weiche Tannine, was den Wein angenehm frisch und trinkbar macht. Der Nachgeschmack hinterlässt eine angenehme aromatische Persistenz, mit Rückkehr von Früchten und einer zarten Würze.
Perfekt zu servieren mit Gerichten der piemontesischen Hausmannskost, wie Agnolotti del plin oder Tajarin mit Salsiccia-Sauce, erweist sich der Dolcetto d'Alba DOC von Rizzi auch hervorragend in Begleitung von frischen Käsen und rotem Fleisch.
Dieser Wein repräsentiert nicht nur die önologische Tradition einer der prestigeträchtigsten Regionen Italiens, sondern ist auch ein Ausdruck der Strenge und Leidenschaft, die die Familie Rizzi in jeden Aspekt der Produktion, von der Weinbergen bis zur Flasche, einbringt. Eine sichere Wertsteigerung für jede Auswahl an hochwertigen italienischen Weinen.
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