Garganega Colli Euganei DOC - Fasolo 2023

Der Garganega Colli Euganei DOC aus dem Weinkeller Fasolo ist ein Weißwein, der die Frische und Lebendigkeit des Gebiets der Colli Euganei verkörpert, gelegen in der Region Venetien. Hauptsächlich aus der Rebsorte Garganega hergestellt, ist dieser Wein das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, die nur geerntet werden, wenn sie den Höhepunkt ihrer Reife erreicht haben.

In der Farbe präsentiert sich der Garganega Colli Euganei DOC mit einem hellen Strohgelb, oft ergänzt durch grüne Reflexe, die seine Frische betonen. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes aromatisches Bouquet mit Noten von weißen Blüten, grünem Apfel und einer leichten Mandelnote, die typisch für die Rebsorte Garganega ist.

Im Geschmack ist der Wein elegant und gut ausbalanciert. Die Säure ist lebhaft, aber harmonisch, begleitet von einer angenehmen Mineralität, die den vulkanischen Boden der Colli Euganei widerspiegelt. Der Nachgeschmack ist sauber und anhaltend, mit einem Finale, das die floralen und fruchtigen Empfindungen, die in der Nase wahrgenommen wurden, wieder aufgreift.

Dieser Wein ist ideal als Aperitif, passt aber auch wunderbar zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und frischen Käsesorten. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von etwa 8-10°C zu servieren, um alle organoleptischen Qualitäten zu betonen.

Der Garganega Colli Euganei DOC von Fasolo ist eine ausgezeichnete Wahl für jeden, der einen Weißwein sucht, der die typischen Merkmale des venetischen Territoriums mit Eleganz und Frische zum Ausdruck bringt. Eine authentische Darstellung der Rebsorte Garganega, die ein reiches und befriedigendes sensorisches Erlebnis bietet.