Domaine Neumeyer

Gewurztraminer 2021 - Taureau - Domaine Neumeyer

Name: Gewurztraminer 2021 - Taureau - Domaine Neumeyer
Brand: Domaine Neumeyer
SKU: CER-L1010
Price: 30.78 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Domaine Neumeyer
Name	Gewurztraminer
Vielfalt	Gewurztraminer
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Litschi, Rose, Gewürzen, exotischen Früchten
Weinbereitung	Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Elsass
Land	Frankreich
Typ	Aromatischer Weißwein
Reifung	9 Monate auf der Hefe
Fassart	Edelstahltanks
Farbe	Goldgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren nach der Lese
Paarung	Würzige Gerichte, Blauschimmelkäse, asiatische Küche

Descrizione

Der Gewurztraminer 2021 vom Domaine Neumeyer, etikettiert unter dem Namen "Taureau", stellt eine Sublimierung der symbolträchtigen Rebsorte des Elsass dar. Die Weinberge, die sich auf ton- und kalkhaltigen Böden befinden, verleihen diesem Wein eine einzigartige mineralische Komplexität, während die manuelle Lese die größtmögliche Sorgfalt und Selektion der Trauben sicherstellt.

Dieser Gewurztraminer zeichnet sich durch seine leuchtend goldgelbe Farbe und ein intensives Bouquet aus, in dem man Noten von exotischen Blumen, Litschi und süßen Gewürzen, typisch für diese Rebsorte, erkennt. Am Gaumen ist er reich und vollmundig, gut ausbalanciert durch eine frische Säure, die die fruchtigen Aromen und das aromatische Persistenz hervorhebt.

Besonders geeignet für die Kombination mit würzigen Gerichten, starken Käsesorten und Desserts, ist Taureau 2021 eine Exzellenz, die die Intensität und die sortenreine Reinheit des Gewurztraminer zum Ausdruck bringt. Eine sensorische Erfahrung, die dazu einlädt, jede olfaktorische und geschmackliche Nuance zu erkunden und einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.

Das Weingut

Domaine Neumeyer – Weingut in Alsace

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Neumeyer.

Familienweingut im Elsass (Molsheim), das biologischen Weinbau betreibt und Terroir-Weine produziert, mit starkem Fokus auf die Lagen des Grand Cru Bruderthal.

Region: Alsace

Land: France

Gegründet: 1925

Rebsorten: Pinot Blanc, Sylvaner, Riesling, Muscat Ottonel, Pinot Gris, Gewurztraminer, Pinot Noir, Chardonnay

Biologischer Weinbau mit Handlese. Produktion, die sich auf die lokalen Terroirs und den Grand Cru Bruderthal konzentriert. Historische Präsenz in Molsheim Sortiment, das Riesling, Gewürztraminer, Grauburgunder, Spätburgunder und Crémant umfasst. Minimalistische Vinifikation: autochthone Hefen und Ausbau auf der Feinhefe

Alle Weine kaufen von Domaine Neumeyer Das Weingut Domaine Neumeyer

Geschichte des Weinguts

Das 1925 von der Familie Neumeyer gegründete Weingut wird seit mehreren Generationen von Angehörigen derselben Familie geführt. Im Laufe der Zeit hat der Betrieb die lokalen Weinberge aufgewertet und die Umstellung auf biologische Anbaumethoden eingeleitet, wobei eine Produktion entstanden ist, die auf die Ausdruckskraft des Terroirs und einzelner Parzellen ausgerichtet ist.

Produktionsphilosophie

Die Arbeit basiert auf dem Ausdruck des Terroirs: biologische Weinbaupraktiken, Handlese, parzellenweise Selektion, zurückhaltende Vinifikation mit einheimischen Hefen und lange Reifungen auf der Hefe, um den Rohstoff und die Persönlichkeit der Weine zu bewahren.

Terroir und Weinberge

Weinberge im Norden des Elsass, mit signifikanter Präsenz im Grand Cru Bruderthal; Muschelkalk- und marnig-kalkhaltige Böden prägen die Terroirs in den Gemeinden Molsheim, Mutzig und Avolsheim.

Auszeichnungen

Erwähnungen und Bewertungen in Fachführern.