Merlot Venetien IGT - Campo del Lago - Inama
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„Campo del Lago“ ist ein 100 % Merlot, hergestellt aus Trauben der gleichnamigen Rebe mit Ausrichtung nach Süden und Südosten, zwischen 200 und 250 Metern über dem Meeresspiegel, auf schlammigen, lehmigen und kalkhaltigen Böden. Die Trauben werden manuell geerntet, entrappt, mazeriert und dann etwa 12 Tage lang in vertikalen Bottichen vergoren. Nach der malolaktischen Gärung im Stahltank reift der Wein 12 Monate in Barriques gelagert.
Beim Eingießen zeigt es eine dunkle rubinrote Farbe. In der Nase drückt er intensive Aromen aus, die durch fruchtige Noten von reifen Pflaumen, Kirschen und Maulbeeren unterbrochen werden, gefolgt von einem Hauch von Unterholz. Es folgen leichte rauchige und würzige Anklänge wie Nelken und eine dezente balsamische Note. Der Schluck erfüllt den Gaumen und erfreut ihn mit seiner perfekten Harmonie zwischen Frische und lebendigem Tannin, einem eleganten Geschmack mit samtigen Tönen. Der Abgang ist umhüllend und anhaltend und setzt sehr angenehme Noten von Kaffee und geröstetem Kakao frei.
Ein äußerst vielseitiger Kelch, perfekt in verschiedenen Kombinationen mit Gerichten auf der Basis von rotem und weißem Fleisch, mit verschiedenen Kochmethoden und Zubereitungen sowie mit gereiftem Käse.
Wie dienen
Dienen zu:
16-18°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-8 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Veneto
Hersteller: Inama
Offizielle Anerkennungen
Experte | Preis | Beschreibung | Vintage |
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James Suckling | 90+ | 2018 |