Nobile di Montepulciano DOCG - Avignonesi 2019
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Der Nobile di Montepulciano DOCG von Avignonesi ist ein erhabener Ausdruck des toskanischen Weinbaus, der das einzigartige Terroir dieser historischen Weinregion elegant widerspiegelt.
Dieser Wein besteht hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben, die vor Ort als Prugnolo Gentile bezeichnet werden. Sie werden nach biologischen und biodynamischen Methoden angebaut, was das Engagement von Avignonesi für Nachhaltigkeit und Umweltschutz bezeugt. Die Reifung erfolgt teilweise in französischen Eichenbarriques und teilweise in großen Fässern über einen Zeitraum von 18 bis 24 Monaten, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung in der Flasche.
In der Nase bietet der Nobile di Montepulciano von Avignonesi ein reiches und komplexes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch Nuancen von Veilchen, Tabak und süßen Gewürzen dank der kunstvollen Reifung in Holz. Am Gaumen zeigt er sich kräftig und gut strukturiert, jedoch mit einer überraschenden Frische, die zu einem anhaltenden und harmonischen Abgang führt.
Es ist ein Wein, der perfekt zu reichhaltigen und würzigen Gerichten passt, wie Steak alla Fiorentina, Braten von rotem Fleisch und gereiftem Käse. Es wird empfohlen, ihn mindestens eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren, um seine Aromen vollständig zur Entfaltung bringen zu können.
Ein echtes Juwel für Liebhaber hochwertiger italienischer Weine, der Nobile di Montepulciano DOCG von Avignonesi verkörpert das Wesen der Weintradition Montepulcianos und verspricht ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
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