Der Puglia IGT Primitivo „Since 1913“ von Torrevento ist eine Hommage an die lange Geschichte und Weinbautradition des Weinguts, die bis ins Jahr 1913 zurückreicht. Dieser Wein zelebriert das Erbe und die Erfahrung aus mehr als einem Jahrhundert Weinproduktion Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf Primitivo, einer der symbolträchtigsten und beliebtesten Rebsorten Apuliens.

Torrevento liegt im Herzen des Nationalparks Alta Murgia, in der Nähe des imposanten Castel del Monte. Torrevento konzentriert sich seit jeher auf die Hervorhebung der einheimischen apulischen Reben und arbeitet im Einklang mit dem Territorium, um Weine zu produzieren, die die Einzigartigkeit und den Reichtum des Terroirs widerspiegeln. Primitivo „Since 1913“ verkörpert diese Philosophie und ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Primitivo-Trauben, die in der Lage sind, die Typizität und Sortenintensität voll zum Ausdruck zu bringen.

Die Weinbereitung von „Since 1913“ wird sorgfältig kontrolliert, um den optimalen Ausdruck der Rebsorte zu gewährleisten, mit Gärung bei kontrollierter Temperatur und anschließender Verfeinerung, die je nach den Merkmalen des Jahrgangs zwischen Stahl und Holz variieren kann. Dieser Prozess ermöglicht es uns, den aromatischen und geschmacklichen Reichtum des Primitivo zu bewahren und einen Wein mit großer Struktur anzubieten, der aber gleichzeitig zugänglich und angenehm zu trinken ist.

Optisch hat der Wein eine intensive und tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die von seiner Jugend zeugen. In der Nase bietet „Since 1913“ ein reichhaltiges und komplexes Bouquet mit dominanten Noten von reifen roten Früchten wie Pflaumen und Kirschen, angereichert durch Nuancen von süßen Gewürzen, Vanille und einem leichten Hauch von Schokolade, die ihm Tiefe und Komplexität verleihen das Ganze .

Im Mund zeigt sich Primitivo großzügig und umhüllend, mit einer weichen und reifen Tanninstruktur, die einen vollen und harmonischen Schluck unterstützt. Die gut dosierte Säure trägt zur Frische des Weins bei, gleicht seine natürliche Tendenz zur fruchtigen Süße aus und führt zu einem langen und anhaltenden Abgang, der von einer angenehm würzigen Note geprägt ist.

Ideal in Kombination mit kräftigen Gerichten der mediterranen Küche, gegrilltem rotem Fleisch, Nudelgerichten mit reichhaltigen Saucen und reifem Käse: Torreventos Puglia IGT Primitivo „Since 1913“ ist die perfekte Wahl für alle, die in die apulische Weintradition eintauchen und dabei einen genießen möchten Wein, der ein Jahrhundert Geschichte, Leidenschaft und Hingabe an Qualität verkörpert.