Refosco IGP - Vigna del Lauro 2023
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Il Refosco IGP di Vigna del Lauro è un'espressione autentica del territorio friulano, conosciuto per la produzione di vini rossi di carattere. Questo vino si distingue per la sua intensa colorazione rubino che anticipa una struttura ricca e ben bilanciata.
Al naso, il Refosco rivela intriganti note di frutti di bosco maturi e tracce di spezie, tipiche di questa varietà. Le sfumature di mirtillo e ribes nero, arricchite da un lieve sentore di vaniglia e liquirizia, lo rendono complesso e invitante. In bocca, l'attacco è vigoroso ma armonioso, con tannini morbidi che si intrecciano perfettamente con l'acidità naturale del vino.
La fermentazione del Refosco avviene in vasche di acciaio inox per preservarne la freschezza fruttata, seguita da un'affinamento in botti di legno che contribuisce a smorzare la robustezza iniziale, donando al vino una piacevole rotondità.
Questo vino è ideale per accompagnare piatti robusti della cucina regionale friulana, come stinco di maiale al forno o piatti a base di selvaggina. È anche un'ottima scelta per accompagnare formaggi stagionati o piatti ricchi di erbe aromatiche.
Con il suo carattere distintivo e la sua complessità, il Refosco IGP di Vigna del Lauro celebra l'unicità del suo territorio, offrendo un'esperienza sensoriale profondamente radicata nella tradizione vinicola friulana.
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