Der Rosso IGT Isola dei Nuraghi „Korem“ von Argiolas ist eine beredte Demonstration der Weinbaukunst Sardiniens, das Ergebnis der harmonischen Verschmelzung von Innovation und Tradition. Dieser Wein stellt den Höhepunkt der Produktion von Argiolas dar, einem Unternehmen, das seit Generationen mit Leidenschaft und Hingabe daran arbeitet, die einheimischen sardischen Reben hervorzuheben und dabei moderne Weinherstellungstechniken gekonnt mit Respekt für das Terroir kombiniert.

„Korem“ ist eine raffinierte Mischung aus Bovale, einer einheimischen Rebe, die sich durch ihre Struktur und Tiefe auszeichnet, Carignano, bekannt für ihre Weichheit und Rundheit, und Cannonau, das Eleganz und aromatische Intensität verleiht. Diese Auswahl spiegelt die Einzigartigkeit des Weinbau-Erbes Sardiniens und die Fähigkeit von Argiolas wider, Weine von außergewöhnlicher Komplexität und Charakter zu kreieren.

Die Weinbereitung von „Korem“ folgt einem strengen Prozess, der mit einer manuellen Ernte der Trauben zum Zeitpunkt der optimalen Reife beginnt, um den maximalen Ausdruck der Sorte und die Konzentration der Aromen zu gewährleisten. Nach der Gärung reift der Wein in Barriques aus französischer Eiche, wo er Röst- und Vanillenoten erhält, die perfekt mit der Fülle der Früchte harmonieren und zu einer perfekten Balance zwischen Kraft und Eleganz führen.

Optisch präsentiert sich „Korem“ mit einer intensiven und leuchtend roten Farbe. In der Nase ist der Wein ein Triumph der Aromen, mit dominanten Noten von reifen roten und schwarzen Früchten, bereichert durch Nuancen von Gewürzen, aromatischen Kräutern und einer subtilen Balsamico-Note, die dem Bouquet Tiefe und Komplexität verleihen.

Im Mund drückt „Korem“ eine außergewöhnliche Fülle und Struktur aus, mit seidigen und gut integrierten Tanninen, die seine geschmackliche Entwicklung begleiten. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Körper ist tadellos, mit einer Geschmackspalette, die von reifen Früchten bis hin zu würzigen und holzigen Noten reicht und zu einem langen und anhaltenden Abgang führt, der von einer angenehmen mineralischen Ader geprägt ist.

Ideal in Kombination mit intensiven und herzhaften Gerichten, wie gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse, ist der Rosso IGT Isola dei Nuraghi „Korem“ von Argiolas ein authentischer Ausdruck des Reichtums und der Vielfalt des sardischen Weinbaus und bietet ein Geschmackserlebnis das durch seine Intensität, Komplexität und Harmonie beeindruckt.