Der Metodo Classico Blanc de Noirs Extra Brut von Tenuta Santa Lucia ist eines der Highlights in der Welt der italienischen Schaumweine. Dieser Wein zeichnet sich durch seine klassische Produktionsmethode aus, bei der die zweite Gärung in der Flasche stattfindet. Dies ist ein Prozess, der Geduld und Können erfordert und zu einem Produkt von hoher Qualität und Komplexität führt.

Der Wein besteht ausschließlich aus roten Trauben (daher der Begriff "Blanc de Noirs"), genauer gesagt aus Pinot Nero und/oder anderen einheimischen Sorten, die sorgfältig aus den Weinbergen des Anwesens in den fruchtbaren Hügeln einer für ihre hochwertigen Weine bekannten Region ausgewählt werden. Die Trauben werden per Hand geerntet, um die Integrität der Frucht und die Bewahrung aller aromatischen Verbindungen zu gewährleisten.

Das auffällige Merkmal dieses Blanc de Noirs Extra Brut ist seine absolute Reinheit und Frische. Die Farbe ist subtil und zart golden, oft mit Reflexen eines kristallklaren Lichts, das seine Klarheit unterstreicht. Das Aroma ist komplex: Noten von Waldfrüchten vermischen sich mit Nuancen von Hefe und frischem Brot, typische Merkmale der klassischen Methode.

Am Gaumen begeistert der Wein durch seine perfekte Balance zwischen Säure und Cremigkeit der Bläschen, mit einem anhaltenden Nachgeschmack, der sich weiterentwickelt und dabei einen Eindruck von Eleganz und Frische hinterlässt. Die Bezeichnung "Extra Brut" weist auf einen sehr niedrigen Restzuckergehalt hin, was diesen Schaumwein zu einer hervorragenden Wahl für Liebhaber von frischen und trockenen Weinen macht.

Ideal als Aperitif, harmoniert dieser Schaumwein wunderbar mit Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen oder kann der Star eines denkwürdigen Toasts sein. Tenuta Santa Lucia bestätigt einmal mehr ihr Engagement für die Herstellung von hochwertigen Schaumweinen, die die Reichtümer des italienischen Terroirs mit Können und Innovation feiern.