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Toscana IGT 2020 - Summus - Jéroboam - Banfi 2021

Name: Toscana IGT 2020 - Summus - Jéroboam - Banfi
Brand: Banfi
SKU: BANFI-ADML15-2021
Price: 191.93 EUR
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Format: 300 cl

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Technische Information

Hersteller	Banfi
Name	Toscana IGT
Vielfalt	Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah
Jahr	2021
Gradation	14.5%
Format	300 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Reifung im Holz
Region	Toskana
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Der Toscana IGT 2020 Summus, in der prestigeträchtigen Version Jéroboam von Banfi, repräsentiert eine exzellente Weinbaukunst der Toskana, einem Land voller Tradition und Innovation. Dieser Wein entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Sangiovese und internationalen Rebsorten, einer ausgewogenen Cuvée, die die Ausdruckskraft des Terroirs betont. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, was dem Wein eine aromatische Komplexität verleiht, die sich durch Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und einer angenehmen balsamischen Würze auszeichnet.

Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert und harmonisch, mit weichen und gut integrierten Tanninen, Ausdruck eines langen sorgfältigen Kellerprozesses, der Tiefe und Nachhaltigkeit hervorhebt. Perfekt zur Begleitung von rotem Fleisch, Braten und gereiftem Käse, ist der Summus Jéroboam eine ideale Wahl für festliche Momente oder für Liebhaber von Weinen mit charakterstarkem und raffiniertem Profil, bei dem Önologiewissen mit dem Reiz des toskanischen Terroirs verschmilzt.

Das Weingut

Santi – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Santi.

Traditionsweingut aus der Valpolicella mit Sitz in Illasi (Verona), Teil des Gruppo Italiano Vini; bekannt für die Produktion hochwertiger Weine der veronesischen Tradition, insbesondere Amarone, Valpolicella und Ripasso.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1843

Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara, Forselina, Negrara, Oseletta, Rossignola, Simesara

Gegründet im Jahr 1843 in Illasi, Valpolicella. Teil der Gruppo Italiano Vini seit 1974. Spezialisierung auf Weine aus dem Valpolicella: Amarone, Valpolicella, Ripasso. Philosophie, die auf Corvina, großen Fässern und der Verwendung lokaler Hölzer für den Ausbau basiert. Weinshop sowie Gäste- und Weintourismus-Angebote am historischen Sitz.

Alle Weine kaufen von Santi Das Weingut Santi

Geschichte des Weinguts

Das Weingut Santi wurde als Weinbetrieb in Illasi gegründet und ist bereits seit dem 19. Jahrhundert in der Valpolicella präsent. Im Laufe des 20. Jahrhunderts führte die Familie Santi technische Innovationen ein und orientierte sich zunehmend auf hochwertige Weine. 1974 trat das Weingut dem Gruppo Italiano Vini bei, der Investitionen und Strukturen stärkte und zugleich die territoriale Identität bewahrte.

Produktionsphilosophie

Santi steht für einen Stil, der dem Genius loci der Valpolicella verpflichtet ist: Bei den Selektionen wird bevorzugt Corvina eingesetzt, die Reifung erfolgt in großen traditionellen Holzfässern, und es kommen auch lokale Hölzer zum Einsatz, um die typischen aromatischen Aspekte der autochthonen Rebsorten hervorzuheben. Der Ansatz verbindet önologische Forschung mit Respekt vor den lokalen Praktiken.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge und Selektionen von Santi konzentrieren sich im Val d'Illasi und in den klassischen Gebieten der Valpolicella. Das Weingut verfolgt einen selektiven Ansatz, bei dem Weinberge mit unterschiedlichen Expositionen und Mikroklimata ausgewählt werden, um Weine zu erzeugen, die dem Terroir entsprechen. Zudem unterhält das Weingut Beziehungen zu Weinbergen in anderen veronesischen Appellationen wie Soave, Bardolino und Lugana.