Carlo Hauners Hiera Rosso g.g.A. Terre Siciliane ist eine Hommage an die Intensität und Leidenschaft, die sizilianische Weine auszeichnen, die von einem der renommiertesten und angesehensten Weingüter der Insel stammen. Dieser aus einer Mischung einheimischer Trauben hergestellte Wein bringt die Kraft und den Reichtum des vulkanischen Terroirs der Äolischen Inseln zum Ausdruck, einem Archipel, das dank seiner einzigartigen Bodenbeschaffenheit und des mediterranen Klimas Weine von bemerkenswertem Charakter und Tiefe hervorbringt.

Carlo Hauner, eine symbolträchtige Figur der sizilianischen Weinszene, hat es geschafft, die Essenz seines Heimatlandes einzufangen, indem er mit innovativen Techniken experimentierte und gleichzeitig einen tiefen Respekt vor Tradition und Umwelt bewahrte. Hiera Rosso ist das Ergebnis dieser Philosophie, ein Wein, der die Leidenschaft seines Schöpfers für Kunst und Wein widerspiegelt.

Weinprofil: Auf den ersten Blick hat Hiera Rosso eine tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Lebendigkeit vorwegnehmen. In der Nase verströmt der Wein ein intensives und umhüllendes Aroma, das durch Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen, Schokolade und einem leichten Hauch von Tabak und Mineralität gekennzeichnet ist, typisch für den vulkanischen Boden, auf dem die Trauben wachsen.

Im Mund ist der Wein kraftvoll, aber ausgewogen, mit einer gut definierten Tanninstruktur, die einen reichen und umhüllenden Körper unterstützt. Die Geschmackspalette harmoniert perfekt mit den Geruchsnoten und bietet ein komplexes und vielschichtiges Geschmackserlebnis mit einem langen und anhaltenden Abgang, der Erinnerungen an schwarze Früchte und eine angenehme Frische hinterlässt.

Gastronomische Kombinationen: Dank seiner Struktur und Komplexität eignet sich Hiera Rosso g.g.A. Terre Siciliane von Carlo Hauner ideal in Kombination mit intensiven und schmackhaften Gerichten. Er passt perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Wildgerichten, reifem Käse und traditionellen sizilianischen Rezepten, die einen Wein mit Charakter und Tiefe erfordern.