| HERSTELLER | Bovio |
| NAME | DOC |
| VIELFALT | Barbera 100% |
| JAHR | 2021 |
| GRADATION | 14.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Immer noch rot |
| REGION | Piemonte |
| PRODUKTIONSBEREICH | Barolo |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Fleisch - Käse - Erste Gänge |
Barbera d'Alba Superiore DOC - Regiaveja - Bovio 2021
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Hergestellt durch Gärung und Mazeration für etwa 8–10 Tage mit einheimischen Hefen und einer kurzen Mazeration in Kontakt mit dem Trester. Anschließend wird der Wein zur Strukturierung für etwa 12 Monate in Holzfässern ausgebaut.
Es hat eine intensive rote Farbe und violette Reflexe. Die 12-monatige Verfeinerung verleiht dem Berbera Noten von Trockenfrüchten und Balsamico-Noten. Der Schluck hat einen vollen und runden Körper, der dank der bemerkenswerten Säure sehr elegant und lang ist.
Wie dienen
Dienen zu:
16-18°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5/10 Jahre lang reifen lassen
Produktionsbereich
Piemonte
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