Barbera d'Alba Superiore DOC - Asso di Denari 2020
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Barbera d'Alba Superiore DOC ist ein piemontesischer Rotwein, der die Vorzüglichkeit der Barbera-Rebe repräsentiert, einer der symbolträchtigsten Rebsorten der Region. Die Bezeichnung „Superiore“ weist auf ein höheres Qualitätsniveau hin, das oft durch eine strengere Auswahl der Trauben und eine längere Reifezeit erreicht wird, zu der auch die Lagerung in Holzfässern gehören kann, um den Wein mit aromatischer und struktureller Komplexität zu bereichern.
Ein hypothetisches „Ace of Pentacles“ Barbera d'Alba Superiore könnte sich mit einer intensiven und lebendigen rubinroten Farbe präsentieren, mit möglichen granatroten Reflexen aufgrund der Alterung. In der Nase bietet dieser Wein ein reichhaltiges und intensiv fruchtiges Bouquet mit dominanten Noten von Kirsche, Brombeere und Pflaume, bereichert durch Vanilleakzente, süße Gewürze und eine leichte Röstung, die das Ergebnis der Reifung im Holz ist.
Im Mund zeichnet er sich durch eine robuste, aber ausgewogene Struktur mit einer für Barbera typischen lebendigen Säure aus, die zur Frische und Trinkbarkeit des Weins beiträgt. Die Tannine wären weich und gut integriert, mit einer Geschmacksdauer, die einen langen und angenehm harmonischen Abgang hervorhebt, in dem sich Frucht- und Holznoten in einer eleganten Balance vermischen.
Ideal in Kombination mit reichhaltigen und strukturierten Gerichten wie rotem Fleisch, Pilzgerichten, mittelreifem Käse und piemontesischer Küche wäre ein Barbera d'Alba Superiore „Asso di Denari“ ein hochwertiger Ausdruck der Barbera-Rebe. in der Lage, Momente puren önologischen Vergnügens zu bescheren.
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