Bianco Marche IGT - Il Famoso nel Convento - Conventino 2022
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| NAME | IGT |
| VIELFALT | Famoso 100% |
| JAHR | 2022 |
| GRADATION | 12.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Immer noch weiß |
| REGION | Marche |
| PRODUKTIONSBEREICH | Monteciccardo |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Aperitif - Fisch - Käse - Fleisch |
Der Famoso del Convento wird zu 100 % aus Famoso-Trauben hergestellt, einer autochthonen Rebe, deren während der Ernte sorgfältig ausgewählte Trauben auf den Auswahltischen sortiert, vakuumverpackt, durch Flotation vom Most gereinigt und bei einer sehr niedrigen Temperatur von 13° vergoren werden C mit ausgewählten Hefen. Der gesamte Prozess wird in einer reduzierten Umgebung durchgeführt, um oxidative Phänomene zu vermeiden. Es reift 6 Monate in Edelstahltanks, dann wird es kaltsterilisiert und mit Inertsättigung des Kopfraums abgefüllt. Bevor er auf den Markt kommt, reift er weitere 2 Monate in der Flasche.
Beim Eingießen zeigt er eine strohgelbe Farbe mit grünen und goldgelben Reflexen. Intensive Fruchtaromen kommen in die Nase, die fast ins Aromatische tendiert, die Nuancen von gelben Blumen, tropischen Früchten, Banane und gelbem Apfel stechen hervor. Der Schluck ist harmonisch und schmackhaft, mit einer wichtigen Säure und Anmut im Abgang.
Perfekt als Aperitif, wird er auch zu kalten oder gekochten Vorspeisen mit Meeresfrüchten empfohlen, auch in Kombination mit Frischkäse und weißem Fleisch kann er den Gaumen befriedigen. Aufgrund des tollen Aromas erweist er sich auch als Kelch für Gespräche zwischendurch.
Wie dienen
Dienen zu:
8-10°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-3 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Marche
Hersteller: Conventino
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