Cabernet Sauvignon Südtirol DOC - Hofstätter
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HERSTELLER | Hofstatter |
NAME | DOC |
VIELFALT | Cabernet Sauvignon |
JAHR | - |
GRADATION | 13.5% |
FORMAT | 75 cl |
TYP | Immer noch rot |
REGION | Trentino Alto Adige |
PRODUKTIONSBEREICH | - |
LAND | Italia |
PAARUNG | Fleisch |
Ein Cabernet Sauvignon, der für einen Zeitraum von etwa 10 Tagen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur in ständigem Kontakt mit den Schalen fermentiert wird. Gegen Ende des Fermentationsprozesses wird die Temperatur erhöht, um die Extraktion von Aromen und Farben zu erleichtern.
Die Transparenz des Glases zeigt die tiefe rubinrote Farbe, kräftig und voller reifer Gemüsearomen, die auch nach langer Zeit im Glas bestehen bleiben. Am Gaumen ist der Geschmack trocken und bietet eine "erdige" Wahrnehmung, die dank einer großen Tanninstruktur im Laufe der Zeit anhält.
Es wird empfohlen, es mit rotem Rindfleisch, Wild und Lamm zu kombinieren.
Wie dienen
Dienen zu:
16-18°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2-5 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Trentino Alto Adige