Pietraluce

Franciacorta DOCG Brut - Magnum - Eingepackt - Pietraluce

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Format: 150 cl

-12%

57,56 €

Empfohlener Preis: 65,79 €

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Technische Information

Hersteller	Pietraluce
Name	Franciacorta DOCG
Vielfalt	Chardonnay 100%
Gradation	12.5%
Format	150 cl
Aromenprofil	Noten von Hefe, weißem Obst, Brotrinde
Weinbereitung	Klassische Methode (zweite Gärung in der Flasche)
Region	Lombardei
Produktionsbereich	Franciacorta
Land	Italien
Typ	Brut Schaumwein
Reifung	Mindestens 18 Monate auf der Hefe
Fassart	Edelstahl
Farbe	Schaumwein strohgelb
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 3-4 Jahren
Paarung	Vorspeisen, Fisch, Aperitifs

Beschreibung

Dieser Franciacorta zeichnet sich durch die einzigartige und persönliche Art und Weise aus, in der er die wahre Essenz der Franciacorta zum Ausdruck bringt und sowohl die Chardonnay-Traube als auch die raffinierte Sektherstellungstechnik nach der „klassischen Methode“ hervorhebt. Die sorgfältig von Hand geernteten Trauben werden einer Weinbereitung mit schonender Pressung und Gärung bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 15° und 16° Grad unterzogen.

Darauf folgt eine Phase der Verfeinerung in Stahl mit regelmäßigen „Bâtonnage“-Eingriffen bis zur zweiten Gärung, die für das Ende des Winters geplant ist. Der Reifeprozess auf den Hefen dauert mindestens 30 Monate, gefolgt vom Degorgieren. Die Flaschen reifen etwa sechs Monate im Unternehmen, bevor sie auf den Markt kommen.

Die strohgelbe Farbe hat eine mittlere Ladung. Der Duft ist aufrichtig, rein, frisch und klar, mit eleganten Noten von Holunderblüten, goldenem Apfel und leichten Zitrusnoten. Im Mund zeichnet sich der Wein durch Fülle, Nachhaltigkeit und Frische aus, ohne jemals aufdringlich zu wirken, und bietet ein fesselndes Erlebnis.

Perfekt als Aperitif oder als Begleitung einer ganzen Mahlzeit, passt er wunderbar zu Fischgerichten, auch zu den delikatesten, sowie zu ersten Gängen mit Schalentieren oder Gemüse.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Ballonflötenbecher

Mehr Informationen

Dienen zu:

8-10°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut

Produktionsbereich

Lombardei

Das Weingut

Pietraluce – Weingut in Lombardia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Pietraluce.

Familiengeführtes Weingut in Franciacorta (Lombardei), spezialisiert auf Franciacorta Metodo Classico, mit vorwiegendem Einsatz von Chardonnay für Cuvée Blanc de Blancs und einer limitierten Rosé‑Produktion aus Pinot Noir.

Region: Lombardia

Land: Italia

Gegründet: 2018

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero

Familienbetrieb und generationenübergreifendes Projekt Starke Fokussierung auf Chardonnay mit niedriger Zuckerdosage. Drei verschiedene Weinberge mit einer Gesamtfläche von ca. 8 Hektar. Das Weingut verfügt über moderne Ausstattung. Kommerzielle Produktion von Franciacorta mit verlängerter Hefelagerung.

Alle Weine kaufen von Pietraluce Das Weingut Pietraluce

Geschichte des Weinguts

Projekt der Familie Savoldi, ins Leben gerufen, um eine über Generationen gewachsene Leidenschaft in einen eigenständigen Betrieb zu verwandeln. Die Markenidee entstand als generationenübergreifende Initiative, getragen von der jungen Inhaberin gemeinsam mit Onkel und Großvater, mit dem Ziel, einen wiedererkennbaren Franciacorta‑Stil zu schaffen und die Verbundenheit mit der Region zu betonen.

Produktionsphilosophie

Produktion mit geringem Eingriff, die den Respekt vor der Umwelt in den Vordergrund stellt: umfassender Einsatz moderner Technologien im Weingut und im Weinberg, Reduzierung chemischer Behandlungen, lange Ausbauten und zurückhaltende Zuckerdosierungen, um Mineralität und die Identität der Region zum Ausdruck zu bringen. Im Keller wird auf schonende Verfahren gesetzt und der Einsatz von Zusatzstoffen begrenzt.

Terroir und Weinberge

Das Weingut befindet sich in Cazzago San Martino, im Herzen der DOCG Franciacorta. Es verfügt über drei sich ergänzende Weinberge — Timoline, Capriolo und Passirano — auf Moränen- und fluvioglazialen Böden, die den Weinen Komplexität und Persistenz verleihen.