Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - Sior Toni - V8+
Inkl. MwSt. und St.
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
HERSTELLER | V8+ |
NAME | DOCG |
VIELFALT | Glera |
JAHR | - |
GRADATION | 11.5% |
FORMAT | 75 cl |
TYP | Prosecco |
REGION | Veneto |
PRODUKTIONSBEREICH | Colline del Valdobbiadene |
LAND | Italien |
PAARUNG | Aperitif - Fisch - Süßigkeiten |
Die Bezeichnung der Cartizze-Weine stammt von einem einzigen Hügel in der Gemeinde Valdobbiadene, einem exklusiven Standort, der dem Prosecco eine große Mineralität und Vertikalität verleihen kann. Feine Schaumweine mit eleganten und klar definierten Düften.
Nach der Ernte werden die Trauben zerkleinert und mit pneumatischen Pressen sanft gepresst, wobei der Most statisch dekantiert wird. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur (17-19°C) mit ausgewählten Hefen. Anschließend verbleibt der Wein in Stahlautoklaven zur Prise de Mousse nach der Martinotti-Methode. Der Sektzyklus dauert etwa 30 Tage.
Im Glas zeigt er eine strohgelbe Farbe mit feiner Perlage. Das Bouquet drückt fruchtige Anklänge von Labapfel und anderen reifen Früchten aus, umschmeichelt von Aromen von Akazienhonig. Der Geschmack wird als elegant und fruchtig empfunden, gefolgt von einer leicht würzigen Note und der köstlichen Zuckernote, die ihn auszeichnet. Süßer und umhüllender Abgang.
Sior Toni passt perfekt zu jeder Mahlzeit, vom Aperitif über speziellere Fischzubereitungen bis hin zu Desserts.
Wie dienen
Dienen zu:
6-8°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-2 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Veneto