Valtellina Superiore DOCG - Sassella - Rainoldi

Casa Vinicola Rainoldi

Valtellina Superiore DOCG - Sassella - Rainoldi 2017

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Format: 75 cl

-13%

31,84 €

Empfohlener Preis: 36,89 €

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Technische Information

Hersteller	Casa Vinicola Rainoldi
Name	Valtellina Superiore DOCG Sassella
Vielfalt	Nebbiolo (Chiavennasca)
Jahr	2017
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, florale Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, verlängerte Mazeration
Region	Lombardei
Produktionsbereich	Valtellina, Sassella
Land	Italien
Typ	Rot
Reifung	Mindestens 24 Monate
Fassart	Große und kleine Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 8-10 Jahren nach der Lese
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse

Descrizione

Dieser Wein hat eine elegante rubinrote Farbe und ein reiches und ansprechendes aromatisches Bouquet. Aromen von reifen roten Früchten, dezenten Gewürzen und einer leichten floralen Note harmonieren perfekt.

Im Mund ist Valtellina Superiore für seine Struktur und Feinheit bekannt. Die Tanninstruktur ist gut ausbalanciert und trägt zu einem langen und angenehm anhaltenden Abgang bei. Dieser Wein verzaubert den Gaumen mit einem Geschmack nach roten Früchten, leicht kräuterigen Noten und einer Frische, die die Bergwelt widerspiegelt, in der er hergestellt wird.

Es ist ein idealer Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten, von Lamm über Pasta mit reichhaltigen Saucen bis hin zu reifem Käse.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

Mehr Informationen

Dienen zu:

18-20°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2/5 Jahre lang reifen lassen

Produktionsbereich

Lombardei

Das Weingut

Casa Vinicola Aldo Rainoldi – Weingut in Lombardia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Casa Vinicola Aldo Rainoldi.

Familiengeführtes Weingut aus der Valtellina (Lombardei), bekannt für Nebbiolo-Weine (lokal Chiavennasca) wie Sassella, Grumello, Inferno und Sforzato; bietet auch Schaumweine nach klassischer Methode und alpine Weißweine.

Region: Lombardia

Land: Italia

Gegründet: 1925

Rebsorten: Nebbiolo (Chiavennasca)

Spezialist für Nebbiolo aus den Bergen und für die Unterzonen der Valtellina. Herstellung von Sforzato, Valtellina Superiore und Schaumweinen nach klassischer Methode Heroischer Weinbau auf terrassierten Lagen mit überwiegend manueller Lese und Winzerarbeiten. Bewirtschaftet direkt mehr als 9 Hektar Rebfläche und arbeitet mit Dutzenden lokalen Traubenlieferanten zusammen. Onlineshop und Weinclub für den Direktverkauf an Endverbraucher

Alle Weine kaufen von Casa Vinicola Aldo Rainoldi Das Weingut Casa Vinicola Aldo Rainoldi

Geschichte des Weinguts

Die Familie Rainoldi begann 1925 mit Aldo Rainoldi ihre Geschäftstätigkeit; in den folgenden Jahrzehnten entwickelte sich das Weingut vom Handel hin zur Vinifizierung und Abfüllung, blieb in Familienhand und erweiterte seine internationalen Märkte. Die letzten Generationen setzten auf Qualität, Schutz des Terroirs und Produktionskontinuität.

Produktionsphilosophie

Das Valtellina-Gebiet aufwerten durch Weinbau in den Bergen, manuelle Pflege der Weinberge und ein besonderes Augenmerk auf Nachhaltigkeit. Im Weingut stehen Respekt vor den Rohstoffen und die Verringerung der Umweltauswirkungen im Vordergrund, ebenso Projekte der sozialen Verantwortung und Initiativen zur Erhaltung der Kulturlandschaft.

Terroir und Weinberge

Das Weingut ist in der Valtellina verwurzelt: terrassierte, nach Süden ausgerichtete Weinberge auf Trockenmauern, große Temperaturschwankungen und flache Böden. Es produziert in den traditionellen Unterzonen und nutzt die lokale Nebbiolo-Rebsorte, genannt Chiavennasca. Es bewirtschaftet direkt mehr als neun Hektar Rebfläche und arbeitet mit einem Netzwerk lokaler Lieferanten zusammen.

Auszeichnungen

Zu den jüngsten Erwähnungen gehört die Aufnahme in die Listen der besten italienischen Weingüter laut Wine Spectator.