Damilano

Barolo Cerequio DOCG - Damilano 2017

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Barolo Cerequio wurde im gleichnamigen Untergebiet in Cerequio in der Gemeinde La Morra geboren und wird aus Trauben von 100% Nebbiolo-Reben hergestellt, von über 20 Jahre alten Reben, deren Ausrichtung nach Südosten dies zulässt perfekt zu reifen.

Der Boden ist kalkhaltig und mergelig, was dem Wein eine hervorragende Mineralität und einen guten Charakter verleiht. Nach der Ernte werden die Trauben 20 Tage bei kontrollierter Temperatur vergoren und anschließend für mindestens 24 Monate in feinen Eichenfässern ausgebaut.

Im Glas verzaubert er mit einer wunderschönen granatroten Farbe mit orangefarbenen Reflexen.

In der Nase zeichnet sich der Duft durch fruchtige Noten wie Kirsche aus, gefolgt von balsamischen Anklängen mit einem Hauch von süßer Vanille und Süßholzwurzeln.

Es ist der ideale Wein zu Pasta mit Fleischsoße und zu Wild. Probieren Sie es mit einer Platte mit gepökeltem Fleisch und gereiftem Käse.


KOMBINIERE ES MIT:
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggi

Technische Information


HERSTELLER
Aus Mailand
JAHR
-
LAND
Italien
FORMAT
0,75 l
TYP
Immer noch Rot
GRADATION
14,5%
VIELFALT
Nebbiolo 100%
TEMP MIN
16 Grad
NAME
DOCG
TEMP MAX
18 Grad
REGION
Piemont
PAARUNG
Fleisch - Käse - Meditation
PRODUKTIONSBEREICH
Cerequio



Das Weingut und das Weingut: Damilano

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

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