Der Cote Rotie 2020 - Cote Blonde vom Domaine Rostaing stellt ein herausragendes Beispiel der Weinbautradition der Region Rhone in Frankreich dar. Dieser Wein zeichnet sich durch einen interessanten Blend aus Syrah aus, mit einem kleinen Anteil Viognier, der das Aroma verfeinert und die kraftvolle Struktur ausbalanciert.

Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven, nahezu undurchdringlichen Rubinrot. In der Nase ist er reich an komplexen Aromen, die von Noten reifer schwarzer Früchte wie Brombeeren und Pflaumen bis hin zu floralen und würzigen Nuancen reichen, akzentuiert durch ein feines weißes Pfeffer- und Anis-Aroma. Die Reifung in französischen Eichenbarriques verleiht ihm subtile Vanille- und Tabaknoten, die sich harmonisch miteinander verbinden.

Am Gaumen ist der Cote Rotie 2020 robust und samtig, mit einer gut ausbalancierten Tanninstruktur, die ein hervorragendes Alterungspotential verspricht. Die lebendige Säure trägt zu einem langen, anhaltenden Abgang bei, der einen Nachgeschmack von Waldbeeren und dunkler Schokolade hinterlässt. Ideal als Begleiter zu reichhaltigen roten Fleischgerichten, Wild oder gereiftem Käse. Ein Wein, der sich sicherlich weiterhin prächtig in der Flasche entwickeln wird.