Der von Cottanera hergestellte Etna DOC Rosso „Contrada Zottorinoto“ ist ein authentischer Ausdruck des vulkanischen Territoriums des Ätna auf Sizilien. Das Weingut Cottanera setzt sich mit Leidenschaft und Hingabe dafür ein, die einzigartigen Eigenschaften der einheimischen Reben hervorzuheben, die an den Hängen des höchsten aktiven Vulkans Europas angebaut werden.

Dieser Wein hat eine intensive und lebendige rubinrote Farbe, die durch granatrote Reflexe gekennzeichnet ist, die seine Jugend hervorheben. In der Nase bietet er ein komplexes und faszinierendes Bouquet mit intensiven Noten von reifen Beeren wie Wildkirschen und Brombeeren, begleitet von zarten Anklängen von Gewürzen, aromatischen Kräutern und einer leichten erdigen Note, die an die Eigenschaften vulkanischen Bodens erinnert.

Im Mund zeichnet sich der Etna DOC Rosso „Contrada Zottorinoto“ durch Eleganz und Frische aus, mit einer klar definierten Struktur und weichen Tanninen, die dem Wein eine harmonische Balance verleihen. Lebhafte Säure und Mineralität unterstreichen die Komplexität des Weins zusätzlich und führen zu einem anhaltenden und angenehm würzigen Abgang.

Dieser außergewöhnliche Wein ist der ideale Begleiter zu einer Vielzahl sizilianischer und mediterraner Gerichte, wie zum Beispiel Braten, Wild, Pasta mit Fleischsoße, gereiftem Käse und Pilzgerichten. Dank seiner Vielseitigkeit und Komplexität ist er auch ein ausgezeichneter Meditationswein, den man in Momenten der Entspannung und Kontemplation genießen kann.