Ein Gin, hergestellt von einer kleinen Brennerei, die 2017 in Leith, Edinburgh, gegründet wurde und 2 Jahre brauchte, um das Rezept für diesen Likör zu entwickeln. Destilliert in Edelstahl-Destillierkolben mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern, elektrisch betrieben, mit der Verpflichtung des Unternehmens, saubere Energie aus erneuerbaren Quellen zu kaufen, wodurch die CO2-Emissionen des Gins erheblich reduziert werden.

Ein Gin, der unter Verwendung von sieben Botanicals hergestellt wird, die die würzige Note von Sichuan-Pfefferkörnern und das frische Aroma von Fenchelsamen mit einer wichtigen Wacholderbasis kombinieren. Ein klassischer Gin, aber gleichzeitig mit einem modernen Touch, ohne fruchtige Aromen, ohne Zuckerzusatz, aber mit einer perfekt ausbalancierten handwerklichen Spirituose.

Es bietet der Nase einen frischen und krautigen Duft mit Zitrusnoten von Limette und Grapefruit. Im Mund ist er leicht, geprägt von süßen Agavenaromen und einem Hauch von Gewürzen sowie einer verlockenden würzigen Note von Sichuanpfeffer. Im Abgang zeichnet sich ein Vanillegeschmack mit einem Hauch von Mandel und einem sehr zufriedenstellenden sauberen Nachgeschmack ab.

Wie dienen

Glas:

Gin-Glas

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Dienen zu:

6-8°C

Wann man es trinkt:

Dieser Likör ist sofort gut

Produktionsbereich

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Hersteller: Port Of Leith Distillery