Pecorino Offida DOCG - Luciano Campo Vallerosa - Dianetti 2020
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Der Pecorino Offida DOCG von Luciano Campo aus dem Weingut Vallerosa Dianetti ist ein Juwel in der Weinszene Mittelitaliens, genau in den Marken. Dieser Weißwein zeichnet sich durch seine sortentypische Einzigartigkeit und durch die authentische Ausdruckskraft des Gebiets Offida aus, die diesem Rebsorte besondere Merkmale verleiht.
Der Pecorino Offida DOCG von Dianetti ist das Ergebnis einer strengen Auswahl der Trauben, die von Hand geerntet werden, um die maximale Integrität der Früchte zu gewährleisten. Im Glas präsentiert er sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe, manchmal bereichert durch goldene Reflexe, die seine Komplexität und Struktur vorwegnehmen.
In der Nase ist das Bouquet von Aromen intensiv aromatisch, mit vorherrschenden Noten von reifen Früchten wie Pfirsich und Aprikose, ergänzt durch Nuancen von aromatischen Kräutern und einer leichten mineralischen Ader. Dieses Geruchsprofil harmoniert perfekt mit einer bemerkenswerten Frische und Säure, die den Schluck charakterisieren.
Am Gaumen ist der Pecorino Offida DOCG kräftig, aber ausgewogen, mit einem schönen, geschmacklichen Nachhall, der die fruchtigen Aromen und ein angenehm leicht mandeliges Finish zurückbringt. Seine Eleganz und solide Struktur machen ihn ideal zur Begleitung von kräftigen Fischgerichten, weißem Fleisch und mittelreifem Käse.
Die Produktion eines Weines wie dem Pecorino Offida DOCG erfordert Hingabe und Respekt für die Tradition, Elemente, die Vallerosa Dianetti mit Leidenschaft und Fachwissen verkörpert. Ein Glas dieses Weines ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch eine Reise durch die reichen Weintraditionen der Marken.
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