Der Rosso Veneto IGT "Primofiore" von Quintarelli steht für ein emblematisches Etikett, das die Leidenschaft und Hingabe einer der renommiertesten italienischen Weinkellereien widerspiegelt. Dieser Wein ist das Ergebnis einer klugen Kombination aus Corvina- und Cabernet Sauvignon-Trauben, ergänzt durch eine kleine Beimischung von Cabernet Franc-Trauben, die üppig auf den hügeligen Böden der Region Veneto gedeihen.

Die Vinifikation folgt traditionellen Methoden und respektiert die Mondzyklen, mit einer langen Fermentation und Reifung in großen Holzfässern, die dem Wein eine komplexe und intensiv harmonische Struktur verleiht. Der Alterungsprozess setzt sich in der Flasche für eine bedeutende Zeit fort, bevor der Wein auf den Markt kommt, was dem "Primofiore" von Quintarelli ermöglicht, ein reichhaltiges und anhaltendes Bouquet zu entwickeln.

Visuell präsentiert sich der "Primofiore" in einem tiefen Rubinrot, das sofort eine angenehme und einladende olfaktorische Erfahrung verspricht. In der Nase entfalten sich komplexe Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen wie Vanille und Anklängen von Schokolade, bereichert durch eine leichte Kräuternote, die die Anwesenheit von Cabernet unterstreicht.

Am Gaumen offenbart sich der Wein elegant und gut ausbalanciert, mit einem weichen, aber präsenten Tannin, das zu einem langen und angenehm würzigen Finale führt. Seine gut abgestimmte Säure und die robuste Struktur machen ihn ideal für die Begleitung von geschmacksintensiven Gerichten wie Braten von rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse.

Der "Primofiore" von Quintarelli ist nicht nur ein Wein, sondern eine echte sensorische Reise, die die Exzellenz des venetischen Weinbaus feiert und bei jedem Schluck ein unvergessliches Trinkerlebnis bietet.