Tal Luc 375ml - Lis Neris
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| HERSTELLER | Lis Neris |
| NAME | - |
| VIELFALT | Cuvée di uve appassite |
| JAHR | - |
| GRADATION | 10.0% |
| FORMAT | 375 ml |
| TYP | Passito |
| REGION | Friuli Venezia Giulia |
| PRODUKTIONSBEREICH | Gorizia |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Käse - Meditation |
Tal Luc stammt aus einer fast reinen alten friaulischen Traube, die 120/130 Tage lang in einer klimatisierten Umgebung und ohne Schimmelbildung auf Gestellen getrocknet wurde. Das Produktionssystem ist im Laufe der Jahre im Wesentlichen das gleiche geblieben. Die Langsamkeit und die allmähliche Trocknung sind das wahre Geheimnis der Qualität dieses Weins.
Die Trauben werden mit organischer Düngung und integriertem Pflanzenschutz angebaut, wobei die chemische Unkrautbekämpfung abgeschafft wird. Sobald es den richtigen Reifegrad erreicht hat, wird es sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet. Nach der Ernte werden die Trauben 120/130 Tage lang in einer klimatisierten Umgebung trocknen gelassen. Die Cuvée gärt und reift in immer neuen 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche, wo die Süße, die sehr feine Säure und die Gewürze das Holz übernehmen und ein spektakuläres, typisch mediterranes Aromagerüst schaffen. Ungefiltert. Anschließend erfolgt die Abfüllung und Reifung in der Flasche für mindestens 12 Monate.
Seine goldgelbe Farbe ist faszinierend, während er am Gaumen mit seinem vollen, aber nicht aufdringlichen Geschmack, der harmonischen Balance zwischen Süße, Würze und Mineralität und einem langen, anhaltenden und aufregenden Abgang begeistert.
Hervorragend zu gereiftem Käse oder in Begleitung eines guten Buches. Ein Glas Tal Luc, das Arbeitstier des Weinguts Lis Neris, sorgt für ein Getränk von großer Qualität und Einzigartigkeit, das Sie mit Sorgfalt genießen können.
Wie dienen
Dienen zu:
10-10°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 20 Jahre lang reifen lassen
Produktionsbereich
Friuli Venezia Giulia
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