Valdo

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut - Mathusalem - Cuveé di Boj - Valdo

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Format: 600 cl

-21%

155,80 €

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Technische Information

Hersteller	Valdo
Name	Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Vielfalt	Glera
Gradation	11.5%
Format	600 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, Noten von Apfel und weißen Blüten
Weinbereitung	Charmat-Methode
Restzucker	Brut (max 12 g/l)
Region	Venetien
Produktionsbereich	Valdobbiadene
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	Lange Charmat-Methode, Reifung in der Flasche
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung	Vorspeisen, Fisch, Aperitifs

Beschreibung

Cuvèe di Boj ist das Symbol der „Prestio-Linie“ von Valdo; Ein Prosecco, der aus einer langen Charmat-Methode stammt, bei der die Hefen mindestens fünf Monate im Autoklaven ruhen. Sein Name geht auf das einst „Valle dei Buoi“ genannte Gebiet von Valdobbiadene zurück, das sich besonders für den Weinbau eignet; ein Gebiet, das im Norden von den Dolomiten umschmeichelt und im Süden von der Adria belüftet wird.

Auf den ersten Blick besticht er durch seine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen sowie eine feine, anhaltende Perlage, die am Gaumen sehr angenehm ist. In der Nase erscheint er intensiv und aromatisch, reich an blumigen Noten und begleitet von fruchtigen Noten von Birne und goldenem Apfel. Der Mund ist in perfekter Balance zwischen Geschmack und Geruch, leicht würzig und von außergewöhnlicher Länge.

Ein Wein mit „Persönlichkeit“, perfekt für einen Aperitif und ideal zu jeder Mahlzeit mit Meeresfrüchten.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Großer Flötenkelch

Mehr Informationen

Dienen zu:

6-8°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut

Produktionsbereich

Venetien

Das Weingut

Valdo Spumanti – Weingut in Veneto (Valdobbiadene, Treviso)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Valdo Spumanti.

Italienischer Schaumweinproduzent, spezialisiert auf Prosecco (DOC und DOCG), mit starker Verwurzelung in der Region Valdobbiadene und einer langen familiären Tradition in der Produktion und Vermarktung von Schaumweinen.

Region: Veneto (Valdobbiadene, Treviso)

Land: Italia

Gegründet: 1926

Rebsorten: Glera, Chardonnay, Moscato, Traminer

Anerkannter Spezialist in der Herstellung von Prosecco DOC und Prosecco Superiore DOCG. Marke mit starker regionaler Identität, verwurzelt in Valdobbiadene und den Hügeln des Prosecco. Spezielle Produktlinien: biologische und alkoholfreie/Low‑Alcohol-Angebote sowie verschiedene regionale Cuvées. Weingut mit internationaler Vertriebspräsenz und umfangreichem Sortiment an Schaumweinen.

Alle Weine kaufen von Valdo Spumanti Das Weingut Valdo Spumanti

Geschichte des Weinguts

Die Unternehmensgeschichte ist eng mit dem Gebiet von Valdobbiadene und der Familie verbunden, die sie im Laufe der Zeit geführt hat. Das öffentliche Erscheinungsbild des Weinguts betont über neunzig Jahre Engagement für die Aufwertung des Prosecco und seiner Ausprägungen, mit fortlaufenden kommerziellen und produktiven Projekten, die auf Innovation und internationale Expansion ausgerichtet sind. Gründung und historische Meilensteine sind auf den offiziellen Seiten und in Fachberichten der Branche nachzulesen.

Produktionsphilosophie

Valdo verfolgt einen Ansatz, der territoriale Tradition und Kontrolle des Produktionsprozesses vereint, mit Schwerpunkt auf Qualität, der Identität des Terroirs und auf speziellen Linien, außerdem werden Bezeichnungen wie Prosecco Superiore DOCG und Erzeugnisse aus selektierten Weinbergen hervorgehoben. Das Unternehmen kommuniziert seine Aufmerksamkeit für Nachhaltigkeit und die Überwachung der Produktionsphasen.

Terroir und Weinberge

Die Produktion ist eng mit den Prosecco-Hügeln verbunden, insbesondere mit dem Gebiet von Valdobbiadene, und umfasst Verweise auf Weinberge und hochwertige Lagenbezeichnungen wie Cartizze. Das Unternehmen hat außerdem Projekte und Eigentum in weiteren Gebieten, die in Branchenberichten genannt werden.

Auszeichnungen

Die Unternehmenskommunikation und die Fachpresse berichten über Auszeichnungen für einige Bio-Etiketten und über Branchenpreise, die in den letzten Jahren erhalten wurden; konkrete Angaben zu den Preisen sind in Artikeln und Fachprofilen zu finden.