Der Chablis 2019 Grand Cru Vaudesir von Louis Moreau repräsentiert das wahre Wesen der Reinheit und Eleganz der Weine von Chablis. Hergestellt aus 100% Chardonnay-Trauben, die in einem der prestigeträchtigsten Gebiete der Region angebaut werden, vereint dieser Wein meisterhaft Komplexität und Raffinesse.

Optisch präsentiert er sich in einer blassgoldenen Farbe, klar und brillant. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und markanten mineralischen Noten — ein Markenzeichen der kalk- und kalksteinreichen Böden der Grand Cru Vaudesir-Region. Am Gaumen zeigt der Wein eine wunderbare Säure und Frische, ausbalanciert durch eine reiche Struktur und eine lange aromatische Persistenz. Noten von grünem Apfel, Zitrone und ein feiner Hauch von Vanille verschmelzen mit einer rohen, fast salzigen Mineralität, die in einem sauberen und belebenden Abgang verweilt.

Dieser Chablis Grand Cru ist ideal, um raffinierte Fischgerichte, Meeresfrüchte zu begleiten, und perfekt als Auftakt eines besonderen Abendessens. Es wird empfohlen ihn bei einer Temperatur von 10-12°C zu genießen, um die gesamte Bandbreite an Aromen und Geschmacksnoten voll zu schätzen. Ein Wein, der sich weiterhin wunderbar in der Flasche entwickelt und im Alter zusätzliche Nuancen verspricht.