Der Chardonnay Salento IGP von Paolo Leo ist eine elegante Ausdrucksform einer der weltweit bekanntesten Rebsorten, angebaut in den sonnenverwöhnten Böden des Salento in Apulien. Dieser Wein wird in einer praktischen 375 ml Flasche angeboten, ideal für diejenigen, die eine hervorragende Qualität genießen möchten, ohne eine ganze Flasche öffnen zu müssen.

Paolo Leo, ein Weingut mit einer familiengeschichtlichen Tradition in der apulischen Weinbaukunst, produziert diesen Chardonnay aus sorgfältig ausgewählten Trauben, die zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden, um alle typischen Aromen und Geschmacksnoten des Variètals zu bewahren. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von einer kurzen Reifezeit ebenfalls in Edelstahl, um die Frische und Integrität des Fruchtgeschmacks zu erhalten.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einer strohgelben Farbe mit leuchtenden Reflexen. In der Nase bietet er ein reiches Bouquet mit Noten von tropischen Früchten wie Ananas und Mango, ergänzt durch Zitrusnuancen und einen leichten floralen Hauch. Am Gaumen ist er frisch und saftig, mit einer angenehmen Säure, die seine Struktur ausbalanciert und zu einem sauberen und anhaltenden Abgang führt.

Der Chardonnay Salento IGP von Paolo Leo ist perfekt, um frisch bei einer Temperatur von 8-10°C serviert zu werden. Er passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Zitronenhuhn oder als Aperitif. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem großartigen Begleiter für eine breite Palette von Anlässen, vom ungezwungenen Abendessen bis zum Treffen mit Freunden. Ein Wein, der den Terroir des Salento hervorragend repräsentiert und ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet.